चावल उत्तपम (chawal uttapam recipe in Hindi)

शिप्रा मेहरोत्रा
शिप्रा मेहरोत्रा @cook_26262108
कानपुर (उत्तर प्रदेश)

#leftover बचे चावल का उत्तपम बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी बनता है।तो चलिए बनाते हैं।आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये रिसपी पसंद आएगी।

चावल उत्तपम (chawal uttapam recipe in Hindi)

#leftover बचे चावल का उत्तपम बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी बनता है।तो चलिए बनाते हैं।आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये रिसपी पसंद आएगी।

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सामग्री

१५ मिनट
२ लोग
  1. 1 कटोरीबचा हुआ चावल
  2. 1/2 कटोरीसूजी (रवा)
  3. 1/2 कटोरीदही
  4. 7-8मूंगफली के दाने (कुटे हुए)
  5. 1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  6. 1प्याज (बारीक कटी हुई)
  7. 1गाजर (बारीक कटा हुआ)
  8. 1हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
  9. 2लाल मिर्च (सूखी हुई)
  10. 4-5कड़ी पत्ता
  11. 1 चम्मचबनारसी राई
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 4-5 चम्मचरिफाइंड ऑयल
  14. आवश्कता अनुसारधनिया की पत्ती
  15. 1 चम्मचसरसों तेल

कुकिंग निर्देश

१५ मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बचे हुए चावल को एक ग्राइंडर में ३ चमच पानी डाल के पीस लेगे।फिर पिसे हुए चावल को एक कटोरे में निकाल लेगे। उसमें सूजी,ओर दही मिलाकर १० मिनट के लिए रख देगे।

  2. 2

    १० मिनट बाद चावल के पेस्ट में नमक, काली मिर्च पाउडर,प्याज,गाजर,हरी मिर्च,धनिया की पत्ती डाल देगे।

  3. 3

    अब हम चावल के घोल में तरका लगाने के लिए गेस पर एक कटोरी धीमी आंच में चाड़ा देगे उसमें एक चमच सरसो का तेल डाल के गरम करेगे।जब तेल गरम हो जाए तब उसमें कूटी हुई मूंगफली के दाने डाल देगे। जब मूंगफली के दाने हलके भूरे हो जाए तब उसमें एक चमच राई,२ लाल खड़ी मिर्च,ओर कड़ी पत्ता डाल के गेस बंद कर देगे ओर तरके को चावल के घोल में डाल देगे।

  4. 4

    अब गेस पर एक तवा धीमी आंच में चढ़ा देगे।जब तवा थोड़ा गरम हो जाए तब उसमें एक चमच रिफाइंड ऑयल डालके उसमें एक बड़े चमच से चावल का घोल डाल कर तवे पर फैला देगे।उत्तपम के चारो तरफ एक चमच ऑयल लगा देगे।ओर उत्तपम को दोनो तरफ से अच्छे से सिकने देगे।सिकने के बाद उत्तपम को एक प्लेट में निकल लेगे।अब हमारा उत्तपम तयार है।इसे आप किसी भी सॉस या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

  5. 5

    आप सभी को मेरी ये बचे चावल के उत्तपम की रेस्पि कैसी लगी बताइएगा। धन्यवाद 🙏🙏😘😘।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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शिप्रा मेहरोत्रा
पर
कानपुर (उत्तर प्रदेश)
मेरानाम शिप्रा मेहरोत्रा है।🙏🙏😘मुझे खाना बनाना और लोगो को खिलाना बहुत पसंद हैं ।🙏🙏😘
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