स्पिनेच कॉर्न रिवोलि इन रेड सॉस (spinach corn ravioli in red sauce recipe in hindi) )
Surbhi Mathur @cooksur8878
स्पिनेच कॉर्न रिवोलि इन रेड सॉस (spinach corn ravioli in red sauce recipe in hindi) )
कुकिंग निर्देश
- 1
स्पिनेच कॉर्न रिवोलि बनाने की विधि। सबसे पहले मैदा लें उसमें थोड़ा बटर डाले और पानी डाल के मठरी के आटे की तरह गुँध लें ।10 मीनट के लिए ढक कर रखे।
- 2
रिवोलि स्टफ़िंग के लिए एक पैन में बटर गरम करे. लहसुन, प्याज़ डाल कर पारदर्शी होने तक सोटे करे। अब उसमें बारीक कटी स्पिनेच और कॉर्न डाले थोड़ा पकाए। चिल्ली फ़्लेक्स, इटालीयन सीज़निंग और नमक स्वादनूसार डालें। गैस से नीचे उतार कर ठंडा होने पर कद्दूकसचीज़ मिक्स कर दें।
- 3
रिवोलि बनाने के लिए मैदे की छोटी छोटी लोई बेलें और उसमें स्पिनेच-कॉर्न का मिश्रण भरे।पहले एक छोटी बेली हुई लोई में मिश्रण भरे और दूसरी बेली लोई उस पर रख कर दोनो को फ़ोर्क के प्रेशर से सील कर दें।
- 4
आप रिवोलि चोकर या गोल किसी भी आकार की बना सकते हें।सील की रिवोलि को उबलते पानी में 4-5 मिनट के लिए डाल दें।
- 5
तैय्यार रिवोलि को निकाल लें और ठंडे पानी से धो लें
- 6
रेड सॉस के लिए टमाटर को ब्लांच करके छिलका उतार ले और मिक्सी में पीस ले। पैन में बटर गरम करे. लहसुन, प्याज़ डाल कर पारदर्शी रहने तक सोटे करे। चिल्ली फ़्लेक्स, इटालीयन सीज़निंग और नमक स्वादनूसार डाले
- 7
थोड़ा पकने पर सॉस में टोमेटो सॉस/ पिज़्ज़ा पास्ता सॉस और मयोंनैसे सॉस डाल दें
- 8
एक बेकिंग ट्रे लें बटर से ग्रीस कर लें । रिवोलि बिछाए, रेड सॉस डाले और ऊपर से कद्दूकसचीज़ डाल दें। चीज़ मेल्ट होने तक अवन में या माइक्रोवेव करें।
- 9
सर्व करे गरम
कुकस्नैपस
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