ओट्स इडली और सांबर (Oats ildi aur sambar recipe in hindi)
Madhvi Dwivedi @madhvi_2011
#Gharelu
ओट्स स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक हैं. इससे कई प्रकार की रेसिपी बनाई जाती हैं। आज मैंने ओट्स इडली और सांबर बनाई जो बहुत मजेदार बनी.
ओट्स इडली और सांबर (Oats ildi aur sambar recipe in hindi)
#Gharelu
ओट्स स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक हैं. इससे कई प्रकार की रेसिपी बनाई जाती हैं। आज मैंने ओट्स इडली और सांबर बनाई जो बहुत मजेदार बनी.
कुकिंग निर्देश
- 1
ओट्स को बारीक़ पीस लें. एक पैन में तेल गर्म करें.
- 2
अब इसमें राई, करी पत्ता, हींग डालें, चटखने पर अदरक और हरी मिर्च डालें और कुछ देर सौते करें.
- 3
अब इसमें सूजी डालें और अच्छी खुशबू आने तक रोस्ट करें. अब ओट्स पाउडर मिलाये और कुछ देर चलाएं. नमक मिलाये और गैस बंद कर इसे ठंडा होने दें.
- 4
ठंडा हो जाने पर इसमें दही और पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाये. 10मिनट के लिए रख दें. अब यदि घोल गाढ़ा है तो थोड़ा पानी और मिला लें.
- 5
अब ईनोफ्रूट नमक डालें और इस पर 1टेबल स्पून पानी डालकर बैटर में अच्छे से मिला दें.
- 6
स्टीमर में पानी गर्म करें. इडली मोल्ड में घी लगाएं, और बैटर डालें. इन्हें 7-8मिनट के लिए भाप में पका लें.
- 7
अब मोल्ड को स्टीमर से निकालकर ठंडा होने दें. कुछ देर बाद इडलियों को डिमोल्ड कर लें.
- 8
तैयार ओट्स इडली को सांबर और नारियल चटनी के साथ सर्व करें।
- 9
कुकस्नैपस
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