ककड़ी की स्टफ पूरी (Kakdi ki stuffed puri recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
#GA4
#Week7
#Breakfast
#ककड़ी में मसाले डालकर स्वादिष्ट भरवा पूरी का नाश्ता बनाया है। सुबह के नाश्ते में ये नाश्ता सबको बहोत पसंद आयेगा।
ककड़ी की स्टफ पूरी (Kakdi ki stuffed puri recipe in Hindi)
#GA4
#Week7
#Breakfast
#ककड़ी में मसाले डालकर स्वादिष्ट भरवा पूरी का नाश्ता बनाया है। सुबह के नाश्ते में ये नाश्ता सबको बहोत पसंद आयेगा।
कुकिंग निर्देश
- 1
ककड़ी को छील के कद्दूकस कर ले। अब इसे एक पतले कपड़े में डालकर निचोड़ लेे। ककड़ी का पानी फेंकना नहीं है।
- 2
एक परात में आटा और मैदा लेे। उसमे नमक, अजवाइन, कलौंजी, 1 1/2 टेबल स्पून तेल डालकर अच्छे से मिला लें।
- 3
अब ककड़ी के 1 कप पानी से आटा गूंध लें। इसे ढक के रखे।
- 4
एक कड़ाई में 3 टेबल स्पून तेल गरम करने रखे। उसमे हींग, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और प्याज़ डाल के थोड़ा भून लें।
- 5
अब हल्दी, मिर्ची, गरम मसाला, नमक और अमचूर डाल के मिला लेे।
- 6
अब बेसन डालके थोड़ा भून ले।
- 7
अब ककड़ी डाल के गैस बंद कर ले। हरा धनिया डालकर मिला लें।
- 8
अब गुंदे हुए आटे को मसाला के उसमे से छोटे बीस पेडे बना लेे।
- 9
एक कड़ाई में तलने के लिए तेल गरम करने रखे।
- 10
दो पेडे लेे के उसकी पूरी बेले। ककड़ी का मसाला रख के फैला लेे। उसपे दूसरी पूरी रख के किनारी से चिपका ले।
- 11
अब गरम तेल में मध्यम आंच पे सुनहरी होने तक पूरी तल ले। गरम गरम पूरी ब्रेकफास्ट में सर्व करें।।
कुकस्नैपस
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