गुजिया (gujiya recipe in Hindi)
Babita Varshney @cook_26369587
#Tyohar
दीपावली की बहुत-बहुत शुभकामनाएं आप सभी को
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बारात ले उसमे मैदा को छान लें उसमें दो बड़ी चम्मच घी डालें और अच्छे से मिलाना और फिर मैं जरूरत के हिसाब से पानी मिलाकर मैदा मल कर 10 मिनट के लिए रख दे
- 2
एक कढ़ाई को गैस पर रखें उसमें मावा डालकर मीडियम आच पर 5 मिनट भून लें फिर उसको ठंडा कर ले ठंडे मावा में बुरा मेवा काटकर मिला ले
- 3
मैदा को अच्छे से मल कर उसकी छोटी-छोटी लोई तोड़ ले और पूरी बेलने फिर उसी पूड़ी पर एक चम्मच मावा भरकर शायद पानी लगा कर चुप का दे और भुजिया को हाथ से गोट लें चित्र में दिखाएं अनुसार
- 4
हमारी सारी गुजिया भरने के बाद गैस पर कढ़ाई रखें उसमें घी डालने जी को हल्का गर्म करने के बाद उसमें एक गुजिया छोड़ते जाएं मीडियम आंच पर शेक ले फिर दूसरी साइड से भी पलट ले और हल्का सीख ले
- 5
हमारी सारी गुजिया सीख कर तैयार है प्लेट में निकाल दे आप खाएं और सभी को खिलाया गरम गुजिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है
कुकस्नैपस
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