मक्की की रोटी और सरसो का साग

@ Chef Lata Sachdev .77
@ Chef Lata Sachdev .77 @nitya7066
Raipur

#Flour1
मक्की के आटे की मसाले वाली रोटी बहुत ही टेस्टी होती है।ये ठण्ड मे जरुर खाये ।और मेथी हरी लहसुन डालकर और भी स्वादिष्ट लगती है।इसे आप दही ,चाय ,और आचार ,चटनी किसी के साथ भी खाये सब के साथ टेस्टी लगती है ।

मक्की की रोटी और सरसो का साग

#Flour1
मक्की के आटे की मसाले वाली रोटी बहुत ही टेस्टी होती है।ये ठण्ड मे जरुर खाये ।और मेथी हरी लहसुन डालकर और भी स्वादिष्ट लगती है।इसे आप दही ,चाय ,और आचार ,चटनी किसी के साथ भी खाये सब के साथ टेस्टी लगती है ।

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सामग्री

30 मिनट ।
2 लोग ।
  1. 2 कपमक्के का आटा
  2. 1 कटोरीमेथी कटी हुई
  3. थोड़ी धनिया पत्ती कटी हुई
  4. थोड़ी हरी लहसुन कटी हुई
  5. 1 चमचनमक
  6. 1/2 चमचलाल मिर्च
  7. आवश्यकतानुसार घी या तेल रोटी सेकने के लिये
  8. 1 कटोरीबटर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट ।
  1. 1

    2 कप मक्के के आटे मे 1 कटोरी मेथी काटकर(धुली हुई,)थोड़ी धनिया पत्ती,और हरी लहसुन डाल ले ।1 चमच नमक,1/2 चमच लाल मिर्च डाल कर हलका गरम पानी से आटा गुथ ले।फिर 10 मिनट रख दे ठक कर ।

  2. 2

    10 मिनट बाद 1 पोलिथीन ले और उसको तेल से ग्रीस कर ले ।फिर 1 लोई ले और उसे पोलिथीन मे हाथो से थपथपा कर बड़ा कर ले ।और फिर गरम तवे पर थोड़ा तेल छिड़क कर इस रोटी को तवे पर पलट दे ।

  3. 3

    2 मिनट के बाद फिर पलट दे ।और घी या तेल लगा कर पराठे जैसै शेक ले ।जब दोनो तरफ से शेक जाये तब उतार दे और 1 चमच बटर लगाये।ऐसे सब बना ले ।

  4. 4

    इसे आप सरसो के साग के साथ खाये ।आप दही के साथ भी खा सकते है ।चाय और आचार के साथ भी खा सकते है ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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