मसाला गोभी भुजिया (Masala Gobhi Bhujia recipe in Hindi)
Madhvi Srivastava @madhvi_sr
गोभी की भुजिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और यह आसानी से बन जाती है। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।
मसाला गोभी भुजिया (Masala Gobhi Bhujia recipe in Hindi)
गोभी की भुजिया खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और यह आसानी से बन जाती है। आइए इसकी रेसिपी देखते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी को अच्छे से धोकर पतले पतले छोटे टुकड़ों में काट लें। गोभी के पत्ते हों तो उसे भी धोकर काट के साथ रखें। हरी मिर्च लंबाई में काट कर रखें।
- 2
अब एक कढ़ाई में थोड़ा सरसों का तेल गर्म करें। जीरा डाल कर तड़कने दें। एक चुटकी हल्दी डालें और हरी मिर्च डाल दें। इसके बाद कटे हुए गोभी और पत्ते डाल दें।
- 3
सब कुछ मिला लें। अब इसमें हल्दी, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दें। अच्छे से चला लें।
- 4
थोड़ी देर में नमक डाल दें और ढक कर गोभी के गलने तक पकाएं। बीच बीच में चलाते रहें। जब गोभी पक जाए और उसका कलर लाल हो जाए तो हमारी मसाला गोभी भुजिया तैयार है।
- 5
इसे गर्मा गर्म परांठों के साथ सर्व करें।साथ में दही हो तो मज़ा आ जायेगा।
कुकस्नैपस
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