कद्दू का सूप(Kaddu ka soup recipe in Hindi)
Gunjan Gupta @gunjankitchenqueen
अगर गरमा-गरम सूप मिल जाए तो मजा आ जाता है. वैसे आपने टमाटर का सूप तो घर पर या बाहर कई बार पिया होगा और घर पर बनाया भी होगा. लेकिन क्या आपने कद्दू का सूप पिया है. अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको एक नए तरीके का सूप बनाना सिखाते हैं. ये बनाने में भी बेहद आसान है और चाहें तो इसे ब्रेकफास्ट में भी ले सकती है ये हेल्दी भी हैं. जानें क्या है इसे बनाने की विधि....
कद्दू का सूप(Kaddu ka soup recipe in Hindi)
अगर गरमा-गरम सूप मिल जाए तो मजा आ जाता है. वैसे आपने टमाटर का सूप तो घर पर या बाहर कई बार पिया होगा और घर पर बनाया भी होगा. लेकिन क्या आपने कद्दू का सूप पिया है. अगर नहीं तो चलिए आज हम आपको एक नए तरीके का सूप बनाना सिखाते हैं. ये बनाने में भी बेहद आसान है और चाहें तो इसे ब्रेकफास्ट में भी ले सकती है ये हेल्दी भी हैं. जानें क्या है इसे बनाने की विधि....
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को एक कुकर में डालकर एक कप पानी और नमक डालकर ढक्कन लगा ले और चार सीटी आने तक उबाल लें।
- 2
फिर एक छलनी में डालकर पानी अलग कर दें फिर सब्जी को ठंडी होने दें जब सब्जी ठंडी हो जाए तो मिक्सी जार में डालकर पीस लें। अगर जरूरत पड़े तो जो पानी सब्जियों का बचा था वह डाल कर पीस लें।
- 3
फिर उस पेस्ट को छलनी से छान लें और बचे हुए पानी में मिक्स कर ले|
- 4
फिर सूप को एक बर्तन में डालकर उसमें काली मिर्च पाउडर डाल दें। एक या दो उबाल ले।
- 5
फिर सर्विंग बर्तन में डाल दें और हरा धनिया से गार्निश करके गरमा गरम सूप को सर्व करें।
- 6
नोट... यहां पर मैंने कच्चा कद्दू का इस्तेमाल किया है जिसके मैंने बीज इस्तेमाल किए हैं जो कि बहुत पौष्टिक होते हैं अगर आप पक्का हुआ कद्दू इस्तेमाल कर रहे हैं तो तभी बीज को इस्तेमाल करें।
कुकस्नैपस
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mujh new recipes bnana aacha lgta hai
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