स्टफ्ड मेथी पराठा (stuffed methi paratha recipe in Hindi)

Ruchika Anand
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इन दिनों हमें हरी पत्तेदार सब्जियां मिलती हैं मैंने मेथीपराठा पनीर भर के बनाया है

स्टफ्ड मेथी पराठा (stuffed methi paratha recipe in Hindi)

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इन दिनों हमें हरी पत्तेदार सब्जियां मिलती हैं मैंने मेथीपराठा पनीर भर के बनाया है

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सामग्री

  1. 3 कपसाफ और धोया मेथी के पत्ते
  2. 2 कपगेहूं का आटा
  3. स्वादानुसार नमक
  4. 2 चम्मचअजवाइन
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 कपपनीर (कसा हुआ)
  7. 1 चम्मचअदरक और हरी मिर्च की पेस्ट
  8. स्वादानुसारअमचूर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मेथी को साफ़ करके आटा में नामक, अजवाइन मिला कर गूँध ले।

  2. 2

    अब पनीर को कस ले और मनचाहा मसाला डालें। मैंने नमक, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट,लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा अमचूर मिलाया और अच्छी तरह मिक्स किया।

  3. 3

    अब थोड़ा आटा लें और पेडा बनाओ
    इसे थोड़ा रोल करें (बहुत बड़ा नहीं)
    इसमें मसले हुए पनीर की थोड़ी स्टफिंग रखें और चारों तरफ से पकड़ कर फिर से पेड़ा बनाए।

  4. 4

    इसे फिर से रोल करें और गर्म तवा पर रखें

    घी लगाकर पलटें।

  5. 5

    दोनों तरफ से घी लगा कर पकाएं।

  6. 6

    इसे एक प्लेट में निकाल लें और इसे मक्खन या अचार के साथ गर्म परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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