मेथी पनीर पराठा (methi paneer paratha recipe in Hindi)
Hetal Shah @hetalcookingworld
#ws2
आज मैने कुछ अलग तरीके के पराठा बनाया है वैसे तो सब पालक पनीर पराठा बनाते है आज मैने मेथी पनीर पराठा बनाया है ओर वो भी बाजरे के आटे ले कर हेल्दी और टेस्टी बनता है ओर कुछ नया है तो बच्चे तो बड़े खुश होकर खा जाते है
मेथी पनीर पराठा (methi paneer paratha recipe in Hindi)
#ws2
आज मैने कुछ अलग तरीके के पराठा बनाया है वैसे तो सब पालक पनीर पराठा बनाते है आज मैने मेथी पनीर पराठा बनाया है ओर वो भी बाजरे के आटे ले कर हेल्दी और टेस्टी बनता है ओर कुछ नया है तो बच्चे तो बड़े खुश होकर खा जाते है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी भाजी को अच्छे से धो कर पानी निकल ले अब लहसुन और मिर्च को कूट लें अब एक कड़ाई मे ऑयल गरम करके उसमे लहसुन और हरी मिर्च डाल कर भुने अब हल्दी पाउडर डाले
- 2
अब उसमे मेथी भाजी को डाले ओर मिक्स करे अब उसमे नमक, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाले ओर मिक्स करे ओर ढंक कर पकाए
- 3
अब जब तक हमारी सब्जी पक रही है तब तक आटा गूथ लेते है इसके लिए एक बड़े बाउल में दोनो आटा ले ओर उसमे नमक,ऑयल,लाल मिर्च पाउडर, अजवाइन,ओर तिल डाले ओर मिक्स करे अब पानी डाल कर आटा गूथ ले
- 4
अब हमारी सब्जी पक कर रेडी हो गया है उसे एक प्लेट में निकाल ले ओर ठंडा होने दे अब उसमे पनीर डाले ओर मिक्स करे अब हमने जो आता गूथा है उसमे से एक लोया ले ओर हाथ से ही कटोरी जैसा बनाए
- 5
अब उसमे मेथी पनीर का स्टफ़िंग भरे और हाथ से कवर करे बॉल जैसा बनाए अब इस के ऊपर तिल स्पिंकल करे
- 6
अब हाथ से ही इस परेठे को दबा कर बड़ा करे अब मिट्टी की तवी पर दोनो साइड से स्लो फ्लेम पकाए
- 7
अब उसके ऊपर बटर या तो घी लगाकर सर्विंग प्लेट में निकाल कर ऊपर से बटर का टुकड़ा रखे ओर मसाला दही के साथ सर्व करे
- 8
कुकस्नैपस
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मैं एक हाऊस वाइफ हु मुझे अलग अलग रेसिपी बनाना पसंद है आई लव कुकिंग
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