बथुआ आलू मसाला पूरी(Bathua aloo masala puri recipe in Hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
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सर्दियों में पूरी ओर परांठे का अपना ही स्वाद होता है। ओर बथुआ की पूरी मिल जाये तो क्या कहने।इसेमेने थिंदा से डिफरेंट तरीके से बनाई है आप भी जरूर ट्राय करिएगा तो चलिये बनाना शुरू करते हैं।
बथुआ आलू मसाला पूरी(Bathua aloo masala puri recipe in Hindi)
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सर्दियों में पूरी ओर परांठे का अपना ही स्वाद होता है। ओर बथुआ की पूरी मिल जाये तो क्या कहने।इसेमेने थिंदा से डिफरेंट तरीके से बनाई है आप भी जरूर ट्राय करिएगा तो चलिये बनाना शुरू करते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बथुआ को साफ कर के अच्छे से धो ले।अब इसे 1 कप पानी डालकर उबॉल ले और उबल जाने पर इसका पानी अलग कर ले ओर आलू को कद्दूकस कर ले।
- 2
आटा लगाने के लिए आटे को बड़ी प्लेट में ले और उसमे बेसन,मोयन,बथुआ,आलू और सरे मसाले डालकर मिला ले इर अगर जरुरत हो तो थोड़ा सा बथुआ वाला पानी डालकर सख्त आटा लगा ले ओर 5 मिनट ढककर रख दे।J
- 3
अब आते के पेडे तोड़ ले। और पुरिया बेल कर तैयार करे तेल गरम करे ओर पुरियों को ऑयल में डाल दे।
- 4
पुरियों को दोनों तरफ से हल्की गोल्डन होने तक फ्राई कर ले गरमा गरम बथुआ आलू मसाला पूरी तैयार है।
- 5
इसे आप गरमा गरम आलू मटर टमाटर की सब्जी के साथ सर्व करें।इसे आप अकसर,रायता,मीठा दही किसी के साथ सर्व कर सकते हैं मेरे बच्चो को आलू मटर टमाटर की सब्जी पसन्द है तो मैने वही बनई।
कुकस्नैपस
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बथुआ आलू की सब्जी (bathua aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#VPबथुआ सर्दियों में आने वाला साग है। यह सेहत के लिए गुणों का खान होता है। इसमें आयरन, विटामिन ए, कैल्शियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम होता है। हमारे पाचन तंत्र को सही रखता है ,कब्जियत से बचाता है, हिमोग्लोबिन सही रहता है, ऐसे ही ना जाने कितने इसके खाने के फायदे हैं हमें इसका सेवन जरूर करना चाहिए। बथुआ के स्टफ्ड परांठे, बथुआ का रायता, बथुए की सब्जी मेरे घर मे सबको बहुत पसंद हैं ।आज मैंने बथुआ आलू की सब्जी बनाई है जो कि बहुत ही टेस्टी बनती है।
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