चिली गर्लिक मशरूम(Chilli garlic mushroom recipe in Hindi)
Mumal Mathur @cook_mumal10
चिली गर्लिक मशरूम(Chilli garlic mushroom recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैने मुशरूम को काटके बहुत अच्छे से गरम पानी से वाश किया, काफी मिट्टी होती है तो हम मुशरूम को 2-3 बार पानी से साफ धोना है, अब एक बॉल में मैदा, कॉर्नफ़्लोर, नमक, काली मिर्च पाउडर और लहसूँ अदरक का पेस्ट और थोड़ा पानी डालके थीक बैटर बनाया उसमे मुशरूम को अच्छे से मिक्स करा|
- 2
अब कढ़ाई मे तेल गरम किया तलने के लिए, तेल अच्छा गरम होजाए फिर इसमे मेरिनेट किया हुआ मुशरूम एक एक करके डाले और सुनहरा होने तक फ्राई करे मीडियम आच पर|
- 3
हल्के गुलाबी होजाए तब टिशू पेपर पे निकाल ले,अब दूसरी कढ़ाई मे 2 चम्मच तेल डाले, तेल गरम होजाए तब इसमे बारीक कटा लहसूँ डाले लहसूँ हल्का भूरा होजाए तब इसमे लाल प्याज, हरे प्याज़ डालके 2 मिनट पकाए फिर शिमला मिर्च डालके 1 मिनट पकाए|
- 4
अब टोमेटो सॉस, चिली सॉस, वीनेगर, सोया सॉस, थोड़ा नमक, पीसी काली मिर्च डालके मिक्स करे सब अच्छे से पक जाए फिर इसमें तला हुआ मुशरूम डालके सब अच्छे से मिक्स कर ले|
- 5
अब 1 चम्मच कॉर्नफ़्लोर को 1 चम्मच पानी में घोल के डालदे 2 मिनट धक कर पकाए|
- 6
हरे प्याज़ ऊपर से डालके गरमा गरम सर्व करे|
कुकस्नैपस
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