पत्ता गोभी का कोफ्ता (patta gobhi ka kofta recipe in Hindi)

Puja Kapoor
Puja Kapoor @cook_26263404

#GA4#week14#kofta पत्ता गोभी हेल्दी के साथ स्वादिष्ट भी होती है इसका स्वाद आप सिर्फ़ जाड़ों में ही ले सकते हैं सूखी तो सभी या कोइ मिक्स सब्ज़ी बनाते है पर ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे सभी लौंग खा सकते है

पत्ता गोभी का कोफ्ता (patta gobhi ka kofta recipe in Hindi)

#GA4#week14#kofta पत्ता गोभी हेल्दी के साथ स्वादिष्ट भी होती है इसका स्वाद आप सिर्फ़ जाड़ों में ही ले सकते हैं सूखी तो सभी या कोइ मिक्स सब्ज़ी बनाते है पर ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है इसे सभी लौंग खा सकते है

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सामग्री

30 मिनट
4 लोगों के लिए
  1. 1/2बन्द गोभी
  2. 2प्याज़
  3. 1हरी मिर्च
  4. 1 टुकड़ादाल चीनी
  5. 2टमाटर
  6. 4 चम्मचबेसन
  7. 4 चम्मचपिसी धनिया पाउडर
  8. 1 चम्मचहींग
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  12. आवश्यकतानुसारबनाने के लिए पानी
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 2 चम्मचहरी धनिया
  15. 1 चम्मचदही

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पत्ता गोभी को धोकर कद्दूकस कर ले और उसमे बेसन धनियां पाउडर हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार गरम मसाला और प्याज़ बारीक काटकर मिला ले लाल मिर्च पाउडर भी मिला ले

  2. 2

    अब इसको अच्छे से मिला कर इसको गोल कर ले और कढ़ाई में तेल डालकर इसको सुनहरा होने तक तलें और उसी कढ़ाई में

  3. 3

    जब ये हो जाय तो टमाटर और प्याज़ को मिक्सी में पीस लें और कढ़ाई में हींग जीरा और दालचीनी डाले और ये ग्रेवी डालकर अच्छे से भून लें

  4. 4

    अब इसमें सारे मसाले मिला कर और भूनें और दही डालकर इसको गाढ़ा कर ले ओर जब ये भून जाय तो पानी डालें और नमक डालकर पकने दे फिर बना हुआ कोफ्ता डाल दे

  5. 5

    अब ऊपर से हरी धनिया डाल कर अच्छे से मिला ले और चावल या रोटी के साथ खाएं

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