काजू के सेव (kaju ke seb recipe in Hindi)

Radhika Vipin Varshney
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
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सामग्री

30 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 100 ग्रामकाजू
  2. 100 ग्रामचीनी
  3. 10पिश्ता
  4. 10चांदी के वर्क
  5. आवश्यकतानुसारथोड़ा सा पानी (चीनी की चाशनी बनाने के लिए)
  6. 2 चम्मच देसी घी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले काजू को मिक्सी में ग्राइंड करे एक बार में ही काजू को न पीसे क्योकि काजू ऑयल छोड़ने लगता हैं धीरे-धीरे ही काजू को पीसे काजू के मिक्सर को छलनी में छान लें बारीक पाउडर बना ले

  2. 2

    अब कड़ाही में 1/2 गिलास पानी डालें और चीनी को डाल दे चीनी को चलाते रहे जब तक चाशनी से गोली न बने अब उसमे काजू बाले पाउडर को डाल दे और चलाते रहे जब तक बह कड़ाही न छोड़े गैस को हल्का ही रखे

  3. 3

    अब एक प्लेट में उसे निकाल ले थोड़ा ठंडा होने पर हाथ पर थोड़ी चिकनाई लगा ले और छोटे छोटे बॉल्स बना कर रख ले अब इन पर चांदी के बरख लगा कर हल्के हाथ से सेब का आकार देकर उसके ऊपर एक पिश्ता लगा दे काजू के सेव तैयार हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Radhika Vipin Varshney
Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
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