काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)

घर की बनी काजू कतली। मीठा आप अपने स्वादानुसार रखें । मुझे कम मीठा खाना था तो मैंने चीनी की मात्रा कम रखी है
#du2021
काजू कतली (kaju katli recipe in Hindi)
घर की बनी काजू कतली। मीठा आप अपने स्वादानुसार रखें । मुझे कम मीठा खाना था तो मैंने चीनी की मात्रा कम रखी है
#du2021
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू और चीनी लें
- 2
काजू को धोकर रात भर भिगो दें फिर पानी छान लें और मिक्सी में पिसकर महीन पेस्ट कर लें
- 3
एक पैन में काजू पेस्ट डालें और चीनी डालकर मिक्स कर लें
- 4
अब मिल्क पाउडर और देशी घी डालकर अच्छे से भून लें । ज़ब डॉउ बन जाए तो निकाल लें
- 5
अब काजू डॉउ को हल्का ठंडा होने दें। एक प्लास्टिक शीट में काजू डॉउ रखकर ऊपर से प्लास्टिक शीट से ढक दें।
- 6
अब काजू बॉल को बेल लें । अब प्लास्टिक शीट हटा लें और चांदी का वर्क लगा दें और काजू शीट को बिलकुल ठंडा होने दें
- 7
अब किनारे काट लें और बर्फी को डायमंड आकार में काट लें।
- 8
तैयार है स्वादिष्ट काजू की बर्फी
- 9
परफेक्ट
- 10
कुकस्नैपस
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