ब्रेड पोहा (Bread Poha Recipe in Hindi)

Dr Kavita Kasliwal
Dr Kavita Kasliwal @kavitakasliwal
Hyderabad

#GA4 #week26
अंत में ब्रेड के स्लाइस बच जाने पर या तुरंत कुछ गरम खाने का मन हो तो ब्रेड पोहा एक अच्छा विकल्प है।

ब्रेड पोहा (Bread Poha Recipe in Hindi)

#GA4 #week26
अंत में ब्रेड के स्लाइस बच जाने पर या तुरंत कुछ गरम खाने का मन हो तो ब्रेड पोहा एक अच्छा विकल्प है।

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सामग्री

15 मिनट
2 लोग
  1. 4ब्रेड स्लाइस के टुकड़े (किनारे हटा ले)
  2. 2टमाटर छोटे कटे हुए
  3. 1/4 कपउबले हुए मटर
  4. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  5. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  6. स्वादानुसारसेंधा नमक
  7. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 2 बड़े चम्मचतेल
  9. 1 छोटा चम्मचराई
  10. 1 छोटा चम्मचजीरा
  11. 8-10करी पत्ते
  12. 1/4 कपभुनी और कुटी हुई मूंगफली
  13. 1 छोटा चम्मचचना दाल
  14. 1 छोटा चम्मचउड़द दाल
  15. 1/2नींबू रस
  16. 1/2 कप से थोड़ा कम पानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    सारी सामग्री एकत्रित कर ले।

  2. 2

    कढ़ाही में तेल गरम करके राई डाले। राई तड़कने पर जीरा, करी पत्ते, हरी मिर्च डाले। चना और उड़द दाल भी भून और 1 छोटा चम्मच पानी डालकर कढ़ाही ढक दे। पानी खतम हो जाने पर भुनी हुई मूंगफली थोड़ा फ्राई करके उबले हुए मटर और टमाटर भी डालकर 2 मिनट पकाएं।

  3. 3

    फिर आधा कप से थोड़ा कम पानी डालकर उबालें। 2-3 उबाल के बाद ब्रेड के टुकड़े डालकर मिक्स कर ले।

  4. 4

    थोडा सा पका कर उसमे नींबू का रस भी डाल दे। बारीक कटी धनिया पत्ती भी डाल दे।

  5. 5

    अब गर्मागर्म ब्रेड पोहा परोसने के लिए तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Dr Kavita Kasliwal
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मै मूल रूप से राजस्थान से हूं और मुझे पढ़ने और पढ़ाने का शौक है। यही कारण है कि MA, MPhil, Aacharya, PhD करने के बाद भी अभी जैन दर्शन में शास्त्री कर रही हूं। पर जब भी खाना बनाती हूं तो वो भी पूरे दिल और दिमाग से बनाती हूं। जैन भजन या प्रवचन चलाकर मै कुकिंग करना पसंद करती हूं। मै जैन डाइट का पालन करती हूं , इसलिए जैन रेसीपी ही बनाती हूं। मैं सभी मसाले, आटा, बेसन भी घर पर ही स्वयं बनाती हूं। ये सभी चीजे क्योंकि ताजा ही होते हैं इसलिए मेरा जैन फूड मेरे परिवार, दोस्तो को बहुत पसंद आता है। मेरे अपार्टमेंट में मेरे हाथ की बनाई मिठाईयां बहुत प्रसिद्ध है। लोग उनका मुझे ऑर्डर भी देते हैं। स्वास्थ्य ठीक रहा तो उन लोगो को जरूर बना कर देती हूं। मै बहुत सारे कुकिंग शो सालो से देखती आ रही हूं पर रेसीपी अपने तरीके से अपने परिवार के हिसाब से बनाती हूं और अब वही लिख देती हूं। मेरा पूरा प्रयास रहता है कि जो भी रेसीपी लिखूं तो वो अपने आप में पूर्ण हो और उसको देखकर बनाने वाले को, बनाने में आसानी हो। रेसिपी लिखते ज्यादा समय नहीं हुआ है। मार्च 2020 से cookpad की सदस्या बनने के बाद से ही हिन्दी में रेसीपी लिखना शुरू किया है।
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