शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले प्याज़ टमाटर को काट लीजिए
- 2
एक पैन गर्म करें उसमें थोड़ा सा बटर डालें इसमें खड़े मसाले प्याज़ काजू हरी मिर्च अदरक डालकर 1 मिनट तक फ्राई करें इसके बाद इसमें टमाटर थोड़ा नमक डालकर टमाटर नरम होने तक पकाएं फिर इसके बाद फ्लेम को बंद कर दे और ठंडा होने के लिए रख दीजिए
- 3
जब ठंडा हो जाए मिक्सी ग्राइंडर में डालकर स्मूथ पेस्ट बना लीजिए एक कढ़ाई गरम कीजिए उसे बटर डालिए
- 4
कश्मीरी लालमिर्च हल्दी डालकर मिलाइए फिर इसमें पनीर डाल दीजिए पनीर को मिर्च और हल्दी में अच्छे से मिला दीजिए और पनीर को अलग निकाल दीजिए फिर इसमें प्याज़ का पेस्ट डाल दीजिए जब तक तेल ना ऊपर आ जाए इस प्यूरी को पकने दीजिए
- 5
एक चम्मच शाही पनीर मसाला डाल दीजिए मसाले को अच्छे से मिला लीजिए खोया डाल दीजिए मसाले में अच्छी से खोया को मिला दीजिए उसके बाद एक कप दूध डाल दीजिए अगर ग्रेवी ज्यादा गाढ़ी लग रही है थोड़ा सा ऊपर से पानी डाल दीजिए जब ग्रेवी अच्छे से पक जाए पनीर डालकर 5 से 7 मिनट तक अच्छे से पका लीजिए
- 6
गैस को बंद कर दीजिए पनीर बनकर तैयार है
- 7
शाही पनीर को आप नान तंदूरी के साथ सर्व कीजिए!
कुकस्नैपस
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आपने नाम तो सुना ही होगा खाया भी होगा पर खुद बनाके फिर खाने का मज़ा ही कुछ ओर है तो चलो आज आप को बताती हु बिलकुल सरल रीत से शाही पनीर बनाना.....#GA4#week17#shahipaneer
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