शाही पनीर (Shahi paneer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
#सामग्री:
- 2
एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें तेजपत्ता
और लौंग डालें ।
- 3
अब काली मिर्च दालचीनी तथा चक्री फूल डालें ।
- 4
अब सूखी लाल मिर्च डालकर 30सेकन्ड भूनें । अब प्याज़ डालकर नरम होने तक पकाए ।
- 5
अब अदरक लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट तथा काजू डालकर भूनें।
- 6
अब टमाटर डालकर मिक्स करें तथा हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें और मिक्स करें।
- 7
अब धनिया जीरा पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें और मिक्स करें और पानी डालकर मिक्स करें और ढककर 10-15मिनट धीमी फ्लेम पर पकाए ।
- 8
अब गैस बन्द करें और मिश्रण से तेजपत्ता और चक्री फूल निकाल दें और मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर मिक्सी जार में डालकर पेस्ट बना लें ।
- 9
अब एक कड़ाई में तेल तथा घी गरम करें और उसमें इलायची खोल कर डालें।
- 10
अब लाल मिर्च पाउडर डालें और मिक्स करें ।
- 11
अब पिसा हुआ पेस्ट डालकर भूनें। अब मलाई डालकर मिक्स करें और दही डालकर मिक्स करें।
- 12
अब नमक चीनी और कसूरी मेथी डालें और मिक्स करें ।
- 13
अब पनीर के टुकड़े डालें और मिक्स करें और 2मिनट और पकाए ।
- 14
अब शाही पनीर तैयार है इसे तुरन्त रोटी पराठा नान या चावल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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