मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
@shipra verma @cookwithshipra123
मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम चावल को 20 मिनट के लिए भिगो कर रख लेंगे.
- 2
20 मिनट बाद एक बरतन में पानी उबाल लेंगे जब पानी उबल जाएं तब उसमें भिगे हुए चावल डाल कर 80% पका लेंगे.
- 3
मटर भी चावल के साथ ही डाल कर उबाल लेंगे ताकि मटर भी साथ में उबल जाए अलग से उबालना न परे.
- 4
जब चावल और मटर पक जाए तो उसे एक अलग बरतन में निकाल लेंगे.
- 5
अब एक कढ़ाई में घी डाल कर र्गम कर लेंगे फिर उसमें तेजपत्ता, इलायची, जीरा डाल कर तरका लेंगे.
- 6
फिर प्याज़ डाल कर हलका गुलाबी होने तक पका लेंगे. थोड़ा लाल मिर्च पाउडर भी डाल देंगे.
- 7
अब बने हुए चावल मटर डाल कर मसाले के साथ हलके हाथों से चलाते हुए 5 मिनट भून लेंगे.
- 8
तैयार है हमारी लजीज टेस्टी मटर पोलाव. ये खाने में बहुत टेस्टि लगतीं है.
- 9
इसे कोई भी सब्जी के साथ र्सव करें.
- 10
- 11
कुकस्नैपस
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