मैक्सिकन चाट (Mexican Chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हॉट सॉस के लिए सूखी लाल मिर्च पानी में उबाल ले।
- 2
मिर्ची को मिक्सी के छोटे जार मे निकाल ले। उसमे 2 टमाटर काटकर डाले। नमक डालकर पीस कर एक कटोरी में निकाल ले।
- 3
अब बीन का मिक्सचर बनाने के लिए एक बाउल में सब चीजे लेकर थोड़ा आलू और राजमा को मसाला कर मिक्स कर लें।
- 4
सालसा बनाने के लिए बीज निकालकर बारीक कटा हुआ टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर मेशर से मैश कर ले।
- 5
टोर्टिला बनाने के लिए एक थाली में मक्के का आटा, मैदा तेल और नमक मिला ले। अब गरम पानी से मुलायम आटा गूंध के 4 पेडे बना ले।
- 6
अब मैदा लगाकर रोटी बेल ले। कटर से गोल पूरी काट ले।
- 7
गरम तवे पे धीमी आंच पर दोनो तरफ थोड़ा शेक ले।
- 8
अब गरम तेल में धीमी आंच पर कुरकुरे होने तक तल लें।
- 9
अब एक प्लेट में टोर्टीला रखे। उपर बीन का मिश्रण रखे। उपर सालसा रखे। अब हॉट सॉस और टोमेटो सॉस डाले। चीज़ और हरा धनिया डालकर सजाए।
- 10
- 11
मैक्सिकन चाट तैयार है। नाश्ते में सर्व करें।
कुकस्नैपस
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