ज़ायका कटहल (zaika Kathal recipe in hindi)

Chef Jatin Singh
Chef Jatin Singh @cook_26426747
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सामग्री

20-25 मिनट
4 लोग
  1. 500 ग्रामकटहल
  2. 2प्याज काटा हुआ
  3. 1/2 टेबल स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  4. 1/2 टेबल स्पूनहल्दी पाउडर
  5. 1/2 टेबल स्पूनगरम मसाला पाउडर
  6. 1/2 टेबल स्पूनकाली मिर्च पाउडर
  7. 1/2 टेबल स्पूनजीरा पाउडर
  8. 1/2 टेबल स्पूनगार्लिक पाउडर
  9. 3 टेबल स्पूनफ्रेश क्रीम
  10. आवश्यकतानुसार हरी धनिया बारीक कटी हुई
  11. स्वादानुसारनमक
  12. 1तेज पत्ता
  13. 1 चुटकीहींग
  14. 1/2 टेबल स्पूनजीरा
  15. आवश्यकतानुसार मस्टर्ड ऑयल
  16. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

20-25 मिनट
  1. 1

    कटहल को काट के छील ले.

  2. 2

    फिर कटहल को काट के उसकी बीज निकाल ले फिर उसको धुल के सूखा ले.

  3. 3

    जब सुख जाए तब उसे गोल्डेन ब्राउन होने तक उसे टल ले.

  4. 4

    प्याज को छील ले काट ले.

  5. 5

    फिर एक कढ़ाई में ऑयल गर्म कर ले फिर उसमे तेज पत्ता जीरा हींग और प्याज़ डाल के उसे भुन ले.

  6. 6

    फिर उसमे कटहल और सभी मसाले डाल दे और पानी डाल के 10 मिनट टक ढक दे.

  7. 7

    फिर उसमे मलाई और धनिया डाल के ऑयल छोड़ने तक उसे भुन ले.

  8. 8

    फिर उसे सर्व करे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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