मसालेदार भरवा गोभी (masaledar bharwa gobhi recipe in Hindi)

Dr keerti Bhargava
Dr keerti Bhargava @keerti26
Maharashtra

मसालेदार भरवा गोभी (masaledar bharwa gobhi recipe in Hindi)

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सामग्री

45 मिनट
5-6 सर्विंग
  1. -5-6गोभी
  2. 1बड़ी चम्मचतेल -
  3. 1 चम्मच जीरा
  4. 1/2 छोटा चम्मचहींग
  5. 1/2कपबेसन -
  6. 1/2कपप्याज़ -
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1 चम्मचनमक
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  11. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  12. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2कप धनिया पत्ती -बारीक़ कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले गोभी के फूल को अच्छे से धो लेंगे ओर 1tsp नमक डालकर पानी मे उबाल लेंगे जब तक की वो नरम ना हो जाये ओर फिर छान कर रख देंगे l

  2. 2

    फिर ेएक पैन मे तेल गरम करेंगे ओर उसमे जीरा, हींग डालेंगे, ओर प्याज़ डालकर भुनेगे l

  3. 3

    फिर बेसन डालकर भूरा रंग होने तक भुनेगे, फिर लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, अमचूर, गरम मसाला डाल कर भुनेगे, धनिया पत्ती भी डालेंगे ओर यह मसाला ठंडा होने के लिए रख देंगे l

  4. 4

    फिर उबली हुई गोभी मे चारो तरफ से मिश्रण भरेंगे l

  5. 5

    भरी हुई गोभी को ओवन मे 180°पर 10 से 15मिनट के लिए पकाएंगे l
    इसे हम पैन मे तेल डालकर भी चारो तरफ से भून सकते है l
    लेकिन मैंने ओवन मे बेक की है l

  6. 6

    गरमा गरम मसालेदार भरवा गोभी को पूरी, नान, पराठा, चपाती किसी के भी साथ परोसे l

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