सुवा मेथी आलू फ्राई (suba methi aloo fry recipe in Hindi)

Poonam Gupta
Poonam Gupta @cook_11996502
Ahmedabad

#vp

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सामग्री

  1. 150ग्राम सूवा भाजी धोकर बारीक कटी हुई
  2. 2 चम्मच तेल
  3. 6-8कलियाँ लहसुन की बारीक कटी हुई
  4. 250 ग्राम मेथी भाजी धोकर बारीक कटी हुई
  5. स्वादानुसार नमक
  6. 1/2चम्मच जीरा
  7. 1चम्मच धनिया जीरा पाउडर
  8. 1/8 चम्मच हींग
  9. 1/2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  10. 1/2चम्मच गरम मसाला पाउडर
  11. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  12. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  13. 1/2चम्मच हल्दी
  14. 2बड़े आलू कटे हुए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    #सामग्री:

  2. 2

    सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालकर भूनें और हींग डालें और मिक्स करें ।

  3. 3

    अब लहसुन डालकर 30सेकंड भूनें और प्याज़ डालकर भूनें और हरी मिर्च डालें ।

  4. 4

    जब प्याज़ भुन जाये तब उसमें हल्दी डालकर मिक्स करें और आलू डालकर मिक्स करें और ढककर 2मिनट पकने दें ।

  5. 5

    अब इसमें सूवा भाजी और मेथी भाजी डालकर मिक्स करें और ढककर धीमी फ्लेम पर पकने दें ।

  6. 6

    अब इसमें नमक डालकर आलू के पकने तक़ पकाए ।

  7. 7

    अब इसमें धनिया जीरा पाउडर लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालें और मिक्स करें और थोडी देर और पकाए और गैस का फ्लेम बंद करें।

  8. 8

    अब गरमागरम सूवा मेथी आलू फ्राई सब्जी रोटी पराठा या पूरी के साथ सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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