अरबी की कड़ी (arbi ki kadhi recipe in Hindi)
seema raj nughal @cook_29140146
#cwks # week 1
यह हिमाचल प्रदेश की पसिद्ध डिश है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कढ़ाही में तेल गर्म करें। जीरा, अजवाइन,कड़ी पत्ता,मेथी दानाऔर हींग डालें। अब कटा हुआ प्याज़ डालें और अच्छी तरह से भून लें । अब इसमें लहसुन और अदरक डालें।
- 2
अब धनिया पाउडर, मिर्ची पाउडर, हल्दी डाल दें। जब मसाला अच्छी तरह से भून जाए तो उसमें उबली हुई अरबी डाल दें। अरबी को भी अच्छी तरह से मसाले में भून लें। लस्सी में वेसन घोल कर अरबी में डालें।
- 3
अब कड़ी को अच्छी तरह से उबलने दें। गैस को बन्द कर दें। कड़ी को एक कटोरी में डाल दें । हरे धनिये से सजाएं। इसे आप चावल या मकके की रोटी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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