नींबू के छिलके का खट्टा मीठा आचार(Nimbu ke chilke ka Khatta Meetha Achar recipe in hindi)

Harsha Solanki
Harsha Solanki @cook_harshasolanki
India

#ebook2021
#week4
#post1
#sh
#kmt
अक्सर हम नींबू के छिलके फेंक देते है पर इस तरह से आचार बनाएंगे तो सबको बहुत पसंद आयेगा

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अक्सर हम नींबू के छिलके फेंक देते है पर इस तरह से आचार बनाएंगे तो सबको बहुत पसंद आयेगा

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सामग्री

  1. 1बाउल नींबू का छिलका
  2. 1 कटोरीगुड
  3. 1 टी स्पूनहल्दी
  4. 1/2 टी स्पूनकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  5. 2 टी स्पूनराई
  6. 2 टी स्पूनसाबुत धनिया
  7. 1/2 टी स्पूनसौंफ
  8. 1/4 टी स्पूनमेथी दाना
  9. 4 टी स्पूनतेल
  10. नमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले नींबू के छिलके में से बीज निकाल लेंगे और उसमे हल्दी और नमक डालकर मिक्स कर ले और उसे एक कड़ाई में पानी गरम करें और उसमे प्लेट में नींबू के छिलके रख दे और उसे भाप में आधे घंटे तक पकाए

  2. 2

    अब एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमे राई चटकने देंगे और साबुत धनिया, राई, सौंफ और मेथी दाना को बारीक पीस लें और उसे तेल हल्का ठंडा होने के बाद डाल दे

  3. 3

    अब उसमे नींबू के छिलके डाल दे और उसमे गुड डाल दे और उसे अच्छे से मिला दे और उसमे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला दे और उसे ठंडा होने दें

  4. 4

    जब आचार ठंडा हो जाए तब उसे डब्बे में भर कर रख दे|

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