नींबू के छिलके का खट्टा-मीठा अचार (nibu ke chilke ka khatta meetha achar recipe in Hindi)

Urmila Agarwal @cook_12148214
नींबू के छिलके का खट्टा-मीठा अचार (nibu ke chilke ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
नींबू के छिलके को काट लें और बीज निकाल लें फिर उसमें नमक डालकर मिला लें और जार में डालकर छिलके गलने तक धूप में रखें और बीच बीच में जार को ही लाते रहे
चीनी को मिक्सी में पीस कर पाउडर बना लें
- 2
१५_ दिन बाद में नींबू को बाउल में निकाल कर उसमे नींबू का रस और स्वादानुसार पीसी हुई चीनी
- 3
मिलाकर देगी लाल मिर्च का पाउडर और काला नमक स्वादानुसार अजवाइन और गर्म मसाला पाउडर मिलाकर अच्छे से मिलाएं और चीनी मेल्ट होने तक धूप में रखें।
- 4
तैयार नींबू के छिलके का खट्टा -मीठाअचार को जार में डालकर रखें एक चम्मच सिरका मिला लें
- 5
नोट : नींबू को धोकर पोंछ कर ही स्टोर करें ताकि बाद में नींबू के छिलके को धोना नहीं पड़ेगा ।
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