पनीर लबाबदार (Paneer Lababdar recipe in hindi)
chaitali ghatak @chaitali_lovecooking
#March1
ये बहुत ही टेस्टी बनती है मैंने ईसमे काजू और मगज दाना पेस्ट भी डाले इसलिए ये और भी स्वादिष्ट बनती है ।
पनीर लबाबदार (Paneer Lababdar recipe in hindi)
#March1
ये बहुत ही टेस्टी बनती है मैंने ईसमे काजू और मगज दाना पेस्ट भी डाले इसलिए ये और भी स्वादिष्ट बनती है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
अदरक,काजू,खस-खस,मगजदाना,ज़ीरा को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर महीन पेस्ट बना लें ।पनीर को चौकोन सेप में काट लें कड़ाई में तेल डालकर पनीर हल्की फ़्राई कर लें और एक प्लेट में रखें ।
- 2
अब कड़ाई में खारा गर्म मसाला १ टेबलस्पून डालकर लाल सूखी मिर्च डाल दें अब पेस्ट को डालकर हिलाते रहे २-३ मिनट फिर १ टेबलस्पून नमक धनिया ज़ीरा पाउडर,हल्दी,लाल मिर्च पाउडर,चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर धीमी आँच पर ढक कर पकने दें
- 3
१५ -२० मिनट के बाद चेक कर लें कि मसाला पका या नहीं जब मसाले में से तेल निकलने लगे तब पनीर को डालकर मिला लें और कसौरी मेथी डालकर मिलाने के बाद १ कप पानी डालकर २-३ मिनट के लिए होने दें फिर घी डालकर उतार लें और सर्व करें ।
कुकस्नैपस
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