मलाई कुल्फी विथ जेली ट्विस्ट(malai kulfi with jelly twist recipe in hindi)

Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
ओड़िशा

#Np4
गरमी मे कुल्फी की नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और साथ मे होली की अबसर है तो क्यों ना हम इस रंगों के त्योहार मे अपने मनपसंद कुल्फी को भी थोड़ी रंग ले इसलिए मैंने कुल्फी मे रंग-बिरंगे जेली कैंडी मिलाकर और मजेदार बना दी है

मलाई कुल्फी विथ जेली ट्विस्ट(malai kulfi with jelly twist recipe in hindi)

#Np4
गरमी मे कुल्फी की नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और साथ मे होली की अबसर है तो क्यों ना हम इस रंगों के त्योहार मे अपने मनपसंद कुल्फी को भी थोड़ी रंग ले इसलिए मैंने कुल्फी मे रंग-बिरंगे जेली कैंडी मिलाकर और मजेदार बना दी है

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सामग्री

  1. 1लीटर गाढा दूध
  2. 1 कपताजी मलाई
  3. 1 कपचीनी
  4. 2 टेबलस्पूनबारीक कटे हुए सूखे मेवे
  5. 2 टेबलस्पूनजेली कैंडी कटे हुए (अप्सनल)

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    दूध को उबालने के लिए कडाई मे डालकर गैस पर चढाए |

  2. 2

    दूध उबल उबल कर जब आधा बच जाए तब मलाई डालकर पकाए |

  3. 3

    दूध को लगातार चलाते हुए पकाए फिर चीनी डालकर पकाए |

  4. 4

    आखिर मे कटे हुए सूखे मेवे डालकर गैस बंद कर ले |

  5. 5

    दूध को पूरी तरह ठंडा होने दे फिर उसमे कटे हुए जेली कैंडी मिलाकर कुल्फी मोल्ड मे भर लिजिये |

  6. 6

    अब कुल्फी मोल्ड को जमने के लिये रातभर या फिर ५ से ६ घंटे फ्रीजर मे रख दिजीये फिर निकाल कर पानी के पतीले मे १ मिनिट मोल्ड को डुबोकर रखे फिर कुल्फीयां मोल्ड से निकाल कर सर्व करे |

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Mamata Nayak
Mamata Nayak @odiachef
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ओड़िशा
में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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