डिजाइनर करंजी(designer karanji recipe in hindi)
#march3
#NP4
होली जैसे त्योहार पर तरह-तरह के मीठे पकवान बनाना और खिलाना दोनों ही अच्छा लगता हैं. होली के अवसर पर आज मैंने डिजाइनर करंजी बनाई है. यह महाराष्ट्र की प्रसिद्ध पारंपरिक मिठाइयों में से एक हैं. यह नारियल, सूजी, मसाले नट्स आदि की स्टफिंग करके बनाई जाती है. मैंने इसमें मावा का भी प्रयोग किया है. यह स्वादिष्ट होने के साथ ही देखने में भी सुंदर है|
डिजाइनर करंजी(designer karanji recipe in hindi)
#march3
#NP4
होली जैसे त्योहार पर तरह-तरह के मीठे पकवान बनाना और खिलाना दोनों ही अच्छा लगता हैं. होली के अवसर पर आज मैंने डिजाइनर करंजी बनाई है. यह महाराष्ट्र की प्रसिद्ध पारंपरिक मिठाइयों में से एक हैं. यह नारियल, सूजी, मसाले नट्स आदि की स्टफिंग करके बनाई जाती है. मैंने इसमें मावा का भी प्रयोग किया है. यह स्वादिष्ट होने के साथ ही देखने में भी सुंदर है|
कुकिंग निर्देश
- 1
हैसर्वप्रथम करंजी के कवर के लिए मैदे का आटा लगा लेंगे. एक बड़े बर्तन में मैदे का आटा छान लेंगे. उसमें मोयन के लिए घी डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए थोड़ा सख्त डो लगा लेंगे. इस डो को 15 मिनट के लिए कवर करके रख देंगे |
- 2
दूसरी तरफ पैन में 1 चम्मच घी गर्म करके सूजी को 3 से 4 मिनट तक धीमी आंच पर भून कर प्लेट में निकाल लेंगे. इसी तरह खसखस को 2 मिनट और ड्राई फ्रूट्स को भी 2 मिनट तक भुन लेंगे. जाड़ा नारियल को 1 मिनट तक धीमी आंच पर भून लेंगे. मावा को भी एकदम लो फ्लेम पर 2-3 मिनट भुन लेंगे|
- 3
तैयार आटे से बराबर- बराबर भाग में लोईयां तोड़ लेंगे और उसकी एकसार पूरियां बेल लेंगे|
- 4
गुझिया की तरह ही करंजी का मसाला डेढ़ चम्मच भर कर अच्छी तरह सील बंद कर देंगे.अब नाइफ की मदद से चित्र अनुसार कट का निशान लगाएंगे|
- 5
कट निशान के दोनों सिरों को पकड़कर कंगूरे बनाते जाएंगे. इसी तरह आप कोई दूसरी डिजाइन भी बना सकते हैं|
- 6
कढ़ाई में घी गरम कर धीमी आंच पर करंजी को दोनों साइड से गोल्डन होने तक तलें|
- 7
इसी तरह सारी करंजी तल कर निकाल ले|
- 8
डिजाइनर करंजी तैयार है |
- 9
करंजी को एयरटाइट कंटेनर में रखें यह काफी दिनों तक आराम से चल जाती हैं |
सभी को Happy Holi🙏
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
चटाई करंजी(chatai karanji recipe in hindi)
#np4#march3होली क़े त्यौहार का पर्याय हैं गुझिया या करंजी. मैंने इस बार स्पेशल चटाई करंजी बनाई जो दिखने में बहुत सुन्दर लगती हैं और खाने में लाजबाब.
-
करंजी (karanji recipe in Hindi)
#np4#March3हम बनाने जा रहे हैं होली स्पेशल करंजी करंजी के बिना होली अधूरी रहती है हमारे उत्तर प्रदेश में इसे गुजिया भी बोलते हैं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं यह कई प्रकार की बनती हैं सादा करंजी और चाशनी में पकी हुई करंजी
-
मावा करंजी/गुजिया(mawa karnji /gujiya recipe in hindi)
#march3#np4करंजी कई तरह की स्टफिंग कर के बनाई जाती है। आज मैंने इसे मावा और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग कर के बनाया है। आपने कैसे बनाया है?
-
मावा करंजी(mawa karanji recipe in hindi)
#March3#NP4होली के त्योहार के लिये मावा करंजी बनाने जा रहे हैं जिस के बिना होली का मतलब है बिना रंग के होली।
-
मावा करंजी (mawa karanji recipe in Hindi)
#fm2होली के त्यौहार का प्रतीक है गुझिया या करंजी. यह कई तरह से और विभिन्न प्रकार के भरावन के साथ बनाई जाती है. पर मावा करंजी प्रमुख रूप से बनाई जाती है. -
करंजी (karanji recipe in hindi)
#march3करंजी बनाना बहुत ही आसान है घर पर करंजी हम कभी भी बना सकते हैं यह बहुत स्वादिष्ट बनती हैं इन्हे हम गंजिया भी बोलते है होली के त्योहार पर यह हर घर में बनाए जाते हैं।
-
रसीली केसर चन्द्रकला गुझिया (rasili kesar chandrakala Gujhia)
#NP4चंद्रकला अर्थात "चंद्रमा की किरणें"! वास्तव में चंद्रकला मिठाई चंद्रमा की किरणों के समान सुंदर और सजीली हैं .होली के त्योहार में रंगो की धूम के साथ ही अलग-अलग तरह के पकवानों की छटा छायी रहती हैं .होली पर बहुत तरह के पकवान बनते हैं उसमें चंद्रकला गुझिया अपना खास स्थान हैं .चंद्रकला को बनाने के पश्चात मैंने इसे केसर वाली चाशनी में डिप करके निकाला हैं इससे यह और भी स्वादिष्ट लगती हैं, समय से चंद्रकला को चाशनी में डुबो देने से उसमें नमी अंदर तक महसूस होती हैं . आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि |
-
मावा गुजिया या करंजी(mawa gujiya ya karanji recipe in hindi)
#np4 #March3 होली का त्योहार एक मिठाई के बिना अधूरा होता है जो है गुझिया जिसे करंजी भी कहा जाता है, इसमे मावा और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग होती है ।
-
मावा करंजी गुजिया (Mava karanji gujiya recipe in hindi)
#np4 #piyoआज मैंने मावा, किशमिश और चिरौंजी से करंजी गुजिया बनाई हैं। यह खाने में बहुत ही स्वदिष्ट और मीठी मीठी बनी है। होली के त्योहार पर यह बनाना एक परंपरा है। हर होली मैं अलग अलग तरह की गुजिया बनाती हूं। आइए इसे बनाना जानते हैं।
-
-
करंजी(karanji recipe in hindi)
#Np4होली स्पेशल करंजीहोली के खास त्योहार पर बनाया जाता हैं और खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं चटाई वाली गुजिया
-
करंजी (karanji recipe in hindi)
#March3करंजी या गुजिया एक पारम्परिक मिठाई है|यह दिवाली और होली पर खूब बनाई जाती ह|मैंने करंजी को होली के रंगों से भर दिया है|
-
कोकोनट मावा करंजी (coconut mawa karanji recipe in Hindi)
#March3इस होली के पर्व पर अपने घर पर बनाए स्वादिष्ट और पौष्टिक कोकोनट मावा करंजी बिल्कुल बाजार जैसा।
-
साटे की गुजीया /करंजी (satey ki gujiya recipe in hindi)
#np4#March3 #piyoहोली का त्यौहार अलग अलग प्रांतो मे अलग अलग मनाया जाता है । और अलग अलग प्रांतो मे मिठाई भी अलग बनती है।और बनाने का तरीका भी अलग होता है। महाराष्ट्र में होली के बाद पाच दिन यानी रंगपंचमी तक कुछ कुछ मीठा बनता है। तो मैने यह रंगीन गुजीया बनाई है। महाराष्ट्र में इसे करंजी / खाजा की करंजी कहते है।
-
डिजाइनर नमक पारे(designer namakpare recipe in hindi)
#NP4#Holi special होली में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं आज मैंने डिजाइनर मठरी और मैदा के करेले बनाए हैं
-
करंजी(karanji recipe in Hindi)
#March3करंजी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है यह गणेश जी की पूजा में भी बनाई जाती है।
-
मावा करंजी(mawa karanji recipe in hindi)
#March3#np4होली का त्यौहार हो और करंजी ना बने तो अधुरा सा लगता है इसलिए होली पर आप सबके लिए मैं लाई हूं मावा करंजी Happy Holi
-
करंजी (karanji recipe in hindi)
#np4#March3होली का त्योहार जिस प्रकार रंगों के बिना अधूरा है उसी प्रकार गुझिया के बिना भी अधूरा है। यह एक ऐसा मिष्ठान है जिसका असली मज़ा होली पर खाने और खिलाने पर आता है। मैंने भी होली के अवसर पर गुझिए बनाई है जो बहुत ही खस्ता और स्वादिष्ट बनी हैं।
-
-
करंजी (karanji recipe in hindi)
# march3#np4आज मैंने टेस्टी मावा की करंजी ( गुजिया ) बनाई है
-
रसीली गुजिया (करंजी) (Rasili gujiya /karanji recipe in Hindi)
#np4#March3होली पर गुजिया ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता है होली का मतलब ही होता है ढेर सारे पकवान और पकवानों में सबसे पहला नाम गुजिया का आता है इसके बिना तो होली बिल्कुल अधूरी है इसलिए मैंने बनाई रसीली गुजिया
-
-
मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#Np4#March3#Holispecialहोली पर करंजी हर घर मे बनती है मेने भी बनाई और बहू ही मस्त बानी एक भी नही फटी ओर न खरसब हुई एक दम पर परफेक्ट।।।करंजी खाना हर किसी को ओएसन्द होता ह।।।ओर होली ओर इसे हर घर मे बनया जाता हैं।।
-
सूजी मावा करंजी(suji mawa karanji recipe in hindi)
#np4#March3(होली आई तो तरह तरह के पकवान तो बनते ही हैं, पर होली स्पेशल व्यंजन तो गुजिया ही है, इसे बनाना बिलकुल आसान है, पर इतने स्वादिष्ट होते हैं कि पेट भर जाए पर मन ना भरे)
-
मावा करंजी (mawa karanji recipe in Hindi)
#march3होली के त्योहार के उपलक्ष में आज हम मावा करंजी बना रही हूं यह खाने में बहुत ही स्वादिष्टष्ट बनती है इसे मैने मैदा,सूजी मावा,नारियल, ड्राई फ्रूट्स,ऑरेंज,हरा, पीला रंग, पाउडरशुगर मिला कर तैयार किया है
-
पगी मावा गुझिया (Pagi Mava Gujiya recipe in Hindi)
#Fm2होली का त्यौहार मतलब उमंग, उल्लास और भाईचारे का त्योहार.वैसे तो गुझिया अनेक अवसरों पर अनेक प्रकार से बनायीं जाती हैं पर मावा गुझिया सबसे ज्यादा प्रचलित हैं....होली के पावन अवसर पर यह घर -घर में बनायीं जाती हैँ. होली के त्योहार पर गुझिया बनाना शुभ भी माना जाता हैं और शगुन भी. मिठाइयों का भारतीय त्योहारों में बड़ा ही महत्व रहता है. हर त्यौहार पर हम किसी न किसी प्रकार की मिठाई बनाते ही है. उन्ही मिठाई में से एक बढ़िया मिठाई हम आपके लिए लाएं है, जिसका नाम है पगी मावा गुजिया. यह एक पारंपरिक मिठाई हैं जिसे बच्चें - बड़े सभी पसंद करते हैं तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं.... पगी मावा गुझिया ! -
-
चॉकलेट करंजी(Chocholet karanji recipe in hindi
#np4#March3आज मैने कुछ अलग किया है चॉकलेट करंजी बनाए ही है बच्चो ओर बड़े की पसंद हे इसीलिए ये चॉकलेट करंजी बनाएं हे आप भी ट्राय करे
-
करंजी (karanji recipe in hindi)
#March3#Np3करंजी महाराष्ट्र की डिश है,इसे गुजिया भी बोलते है,होली और दिवाली में करंजी को कई राज्यों में पारम्परिक रूप से बनाया जाता है !
-
More Recipes
कमैंट्स (27)