मिक्स दाल (मल्टीग्रेन)चावल ढोकला
Geeta Panchbhai @cookwithgeeta
#dd4
दाल चावल ढोकला को पारम्परिक तरीके से दाल चावल भिगो कर पीसकर इसे फरमेट करके बनाया जाता है और हरी चटनी ,लाल चटनी के साथ परोसा जाता है
मिक्स दाल (मल्टीग्रेन)चावल ढोकला
#dd4
दाल चावल ढोकला को पारम्परिक तरीके से दाल चावल भिगो कर पीसकर इसे फरमेट करके बनाया जाता है और हरी चटनी ,लाल चटनी के साथ परोसा जाता है
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल,चना दाल, मूंग दाल और उडद दाल को धोकर एक साथ पानी मे 6 से 8 घण्टे भिगो दें
- 2
6से 8 घण्टे बाद पानी निकाल कर मिक्सर में पीस ले पीसते समय अदरक,हरी मिर्च और दही मिला कर पेस्ट तैयार कर ले तैयार पेस्ट में नमक,हल्दी पाउडर मिर्च पाउडर और चीनी अच्छी तरह मिला कर 8से10 घण्टे ख़मीर उठने रख दें
- 3
कन्टेनर में तेल लगा ले चिकना कर लेंगे ढोकला बनाने वाले बरतन में2से 3 गिलास पानी डालकर गैस चालू कर गरम होने देंगे
- 4
ख़मीर उठने के बाद ढोकला के घोल को अच्छी तरह मिला ले अब इस घोल में ईनो और एक चम्मच तेल डालकर घोल को अच्छी तरह मिलाकर चिकनाई लगी कन्टेनर में डाल कर भाप में 10 से 15 मिनट पकाये पक जाने पर इसे चौकोर टूकड़ो में काट ले
- 5
- 6
गैस चालू कर तड़का पैन में तेल गरम कर इसमे सरसो डाले जब ये फुटने लगे तो तिल हरी मिर्च और करी पत्ता का छौंक लगाए अब इस छौंक में 1/4कप पानी और एक चम्मच चीनी, नमक डाले और अच्छे से मिलाकर एक उबाल आने तक पानी को उबलने दे इस तड़के को ढ़ोकले के ऊपर डाल दें
- 7
तैयार है स्वादिष्ट ढोकला इसे हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी के साथ सर्व करें
- 8
नोट..
ढोकला के बैटर को एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 2 से 3 रख सकते है
ढोकला के बैटर को हांडवो बैटर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते है
Similar Recipes
-
खट्टा ढोकला (khatta dhokla recipe in Hindi)
#adr ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है।वैसे तो खमण ढोकला सबसे ज्यादा पॉपुलर है लेकिन आजकल ढोकला को बहुत तरीके से बनाया जाता है। खट्टा ढोकला उड़द दाल और चावल को भिगो कर, पीस कर फर्मेंट करके बनाया जाता है।इसे आप इडली k बचे हुए घोल में दही मिलाकर भी बना सकते हैं। एक तरह से ये इडली और ढोकला का फ्यूजन है,और खाने में भी बहुत टेस्टी लगता है।
-
मूंग दाल ढोकला (moong dal dhokla recipe in Hindi)
#mereliyeमैं हमेशा अपने घर वालो के लिए खाना बनाती हु लेकिन आज मैंने अपने लिए बनाया है मूंग दाल का ढोकला जो स्वादिष्ट होने के साथ साथ हेल्थी भी है
-
मूंग दाल + चावल का ढोकला (Moong dal chawal ka dhokla recipe in hindi)
#Family #mom week 2 मूंग दाल + चावल का स्वादिष्ट ढोकला
-
चावल फरा (chawal Fara recipe in Hindi)
#Cj#week1 चावल फरा छत्तीसगढ़ का एक पारंपरिक नाश्ता है जिसे स्टीम करके बनाया जाता है. यह हरी धनिया और पुदीने की चटनी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है. यह पके हुए चावल और राइस आटा को मिक्स कर बनाया जाता है. इसके बाद इसमें सरसों, करी पत्ता, सफेद तिल और हरी मिर्च से तड़का लगाया जाता है. शाम की चाय के साथ आप इसे सर्व कर सकते हैं.
-
मूंग दाल ढोकला (moong dal dhokla recipe in Hindi)
#dd4ढोकला गुजरात का लोकप्रिय व्यंजन है। मेरे घर में ढोकला जो सभी को बहुत पसंद है यह टेस्टी और हेल्दी है ।
-
दाल चावल मिश्रित ढोकला
#goldenapron2#वीक1ढोकला गुजरात का एक प्रसिद्ध पकवान है , जिसको पूरे देश में पसंद किया जाता है , ढोकले को बहुत तरीकों और अलग अलग सामग्रियों से बनाया जाता है , जैसे बेसन , चने की दाल , चावल , सूजी या फिर मिश्रित दालें और चावल के साथ
-
चावल के ढोकला (chawal ke dhokla recipe in Hindi)
#cj1 week1गुजरात के ढोकला विश्व भर में प्रख्यात है| यहाँ तरह तरह के ढोकला बनते हैं| आज मैं सफेद ढोकला - जिसे इदडा कहा जाता हैं वह शेर करूंगी| यह ढोकला चावल और उडद की दाल से बनता है और बहुत स्वादिष्ट होता है|
-
स्टीम ढोकला (Steam dhokla recipe in hindi)
#dd4ढोकला गुजरात और उसके आस पास की जगहो मे बहुत बनाया जाता है। यह बेसन के बैटर को स्टीम कर के बनाया जाता है। लेकिन आजकल बहुत तरीको से बनाया जाता है। मैने स्टीम ढोकला बनाया है...
-
बेसन और सूजी का ढोकला विथ मैगी मसाला
#CA2025#बेसन और सूजी का ढोकलाढोकला एक पारंपरिक गुजराती व्यंजन है, जिसे चावल और दाल को प्रयोग कर बनाया जाता हैं, आजकल इंस्टेंट ढोकला बेसन और सूजी को प्रयोग कर बनाया जाता है,जो कि काफी स्पोंजी और झालीदार होता है, ये फटाफट बन जाता है।
-
दाल पालक ढोकला (Dal Palak Dhokla recipe in Hindi)
#mys #c #araharढोकला गुजरात की एक फेमस डिश है जिसे कई तरह से बनाया जाता है.आज मैंने अरहर की दाल में पालक की प्यूरी मिक्स कर इंस्टेंट ढोकला बनाया जो हेल्दी भी है और स्वादिष्ट भी. सुबह या शाम के नाश्ते के लिए यह एक अच्छा विकल्प है.अरहर की दाल और पालक दोनों ही हमारे लिए स्वास्थ्यप्रद हैं.इसे ऐसे ही खाए या फिर चटनी के साथ हर तरह से अच्छा लगता हैं | -
मिक्स दाल सेट डोसा
सेट डोसा साउथ इंडियन डिश है जिसे दाल चावल को भिगो कर पीस कर फर्मेंटेशन कर के बनाया जाता है पर मैने इसे विदाउट फर्मेंटेशन बनाया है फिर भी ये सॉफ्ट और स्पोंजी बना है इसे आप सुबह नाश्ते में लंच या डिनर में भी बना सकते है और आप इसे नारियल की चटनी या अपनी मनपसंद कोई भी चटनी के साथ खा सकते है ये बहुत ही स्वादिष्ट लगता है तो आप भी इसे जरूर ट्राई करें#CA2025#week17#साउथइंडियनस्पेशल
-
वेजिटेबल मिक्स दाल हांडवो केक (vegetable mixed dal handvo cake recipe in Hindi)
#box #b#dalहांडवो स्वादिष्ट गुजराती खाना है. ये दाल, चावल और सब्जियों को मिला कर बनाई जाती है, तो हम कह सकते है, कि इसमें प्रोटीन्स और विटेमिन्स भरपूर हैं ....इसे मैंने बेक करके बनाया है कढ़ाई में बेक किया है -
मल्टीग्रेन अप्पम (Multigrain Appam recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3अप्पम पारंपरिक तौर पर चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है, मैंने इसे और भी हेल्दी बनाने के लिए चावल की मात्रा कम करके दुसरी और दाल का इस्तेमाल करके हेल्दी बनाया है इसमें ख़मीर उड़ाने की भी ज़रूरत नहीं होती हैं. ये दाल चावल को पीसकर तुरंत बन जाता है.
-
चना दाल और चावल का खट्टा ढोकला (chana dal aur chawal ka khatta dhokla recipe in Hindi)
#rg1#कडा़ही# कड़ाही में गर्म पानी में स्टीम करके ....चना दाल और चावल के पेस्ट से बनाए टेस्टी ढोकला
-
हैल्दी मूंग दाल ढोकला
प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल ढोकला, सुबह का ब्रेकफास्ट करने से पूरे दिन एनर्जी बनी रहती है,स्वादिस्ट एंड इजी मूंग दाल ढोकला
-
ढोकला (Dhokla recipe in hindi)
ढोकला ऑथेंटिक गुजराती रेसिपी है। चना दाल और चावल को भीगोकर बनाया जाता है। विंटर मैं गरम गरम ढोकला मूंगफली के तेल के साथ खाने मैं मजा आता है।
-
खट्टा ढोकला (khatta dhokla recipe in Hindi)
#2022 #W4#चना दाल#चावलचना दल चावल को मिला कर बनाएँ मज़ेदार खट्टा ढोकला।
-
डबल डेकर सैंडविच ढोकला
#goldenapron2#गुजराती#वीक1#पोस्ट1#11_10_2019ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है जिसे सुबह के नाश्ते में विशेष रूप से खाया जाता है और यह खाने मै हल्का होता है और बहुत ही कम तेल से बनाया जाता है इसलिए इसे अलग अलग तरीके से भी बनाया जाता है जैसे बेसन का ढोकला, दाल चावल का ढोकला, सूजी का ढोकला आदि इसी प्रकार से मैंने ढोकले को अलग और नए तरीके से बनाया है जिससे इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है उम्मीद है आपको यह पसंद आएगा ।
-
मिक्स दाल-चावल थाली ढ़ोकला
#June #W4मैं आप सबके साथ थाली ढ़ोकला की रेसिपी साझा कर रही हूं।जिसे मैंने चावल,उरद दाल,चना दाल,मूंग दाल,पोहा और मेथी दाना के साथ बनाया है।यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और बिना तेल के बनने के कारण हेल्दी भी है।आप इसे अपने अनुसार मसाला डालकर चटपटा भी बना सकते हैं।यह रेसिपी शाम के नाश्ते और टिफिन के लिए बहुत ही अच्छी रहती है।
-
सूजी ढोकला (sooji dhokla recipe in Hindi)
#cj#week1सूजी ढोकला झटपट बन जाता है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे मैं हमेशा नाश्ते मे बनाती हूँ -
चना दाल ढोकला (Chana Dal dhokla recipe in Hindi)
#rasoi #dal ढोकला लोगों को काफी पसंद होता है, इसे कई अलग-अलग चीज़ों को बनाया जा सकता है। ढोकला स्टीम्ड और माइक्रोवेव दोनों तरह से बनाया जा सकता है लेकिन हमने चने की दाल से ढोकला तैयार किया है।
-
मिक्स दाल-चावल चीला डोसा
#AP #W1मैं आप सबके साथ मिक्स दाल-चावल चीला डोसा की रेसिपी साझा कर रही हूँ,जो बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में भी स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है।मैंने इसे बनाने के लिए चावल,छिलके वाली हरी मूंग दाल,चना दाल,तूर दाल और उड़द की दाल लिया है और इसमें बस थोड़ मसाले और कटे हुए प्याज,हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर बनाया है।यह रेसिपी झटपट से बनकर तैयार हो जाती है। -
मिक्स दालें और चावल के ढोकले (mix dal aur chawal ke dhokle recipe in Hindi)
#yo#augआज की मेरी रेसिपी मिक्स दाल के खट्टै ढोकले हैंइनका निर्माण चना दाल, मूंग दाल, उड़द दाल और चावल के समावेश से हुआ है। ढोकला गुजरातियों की कमज़ोरी है वे अपने खाने में विभिन्न तरह के ढोकला को शामिल करते हैं। मैंने भी शादी के बाद ढोकले बनाने और खाने सीख लिया है।अब मैं इनमें भी नये नये एक्सपेरिमेंट करती रहती हूं
-
इंस्टेंट ढोकला और हरी चटनी (Instant Dhokla aur hari chutney recipe in Hindi)
#oc #week2#लंच/ डिनर स्पेशलगुजरात में यह इन्स्टन्नट ढोकला और हरी चटनी बहुत फेमस है इसे live ढोकला कहते हैं|street food के तौर पर सभी जगह मिलता है| शादी - व्याह या त्यौहार में खाने में जरूर बनता है| -
मूंग दाल और चावल का ढोकला
मूंग दाल खाने में हल्की और सुपाच्य होती है इसे बच्चों को जरुर खिलाना चाहिए इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन भी होता है आज मैंने मूंग दाल और चावल को मिलाकर ढोकला बनाया है जो बच्चों और बड़ों सभी को पसंदआटाहै#CA2025#tiffin trick challenge#बच्चों के लिए मूंग दाल की रेसिपी#मूंग दाल और चावल का ढोकला
-
ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)
ढोकला बनाना बहुत ही आचान है. दाल ओर चावल मे से बनाया गया यह मजेदार यज्न गुजरात की फेमस डीस मे से एक है.आज में ने ढोकला बनाया है.आप भी इस रेसेपि के थूरू ढोकला बनाये.
-
हरा धनिया खट्टा ढोकला (hara dhaniya khatta dhokla recipe in hindi)
#rg3 #मिक्सर #ग्राइंडर #Cookpad#Cookpadindia #Cookpadhindi #cooksnapहरा धनिया खट्टा ढोकला#ढोकला #चावल #उडद_दाल #चना_दाल #धनियामैंने मिक्सर ग्राइंडर की मदद से ढोकला बैटर पीसा हैं ।
-
गुजरात की कढ़ी (gujarat ki kadhi recipe in Hindi)
#dd4 गुजराती कढ़ी मैंने बेसन से नहीं बनाकर चना दाल से बनाया है अप्पम के सांचे में १ चमम्मच तेल से
-
पंचमेल दाल ढोकला (Panchmel dal dhokla recipe in Hindi)
#bf(ये प्रोटीन से भरपूर ढोकला मै पाँच दालों को मिलाकर बनाई हूँ, बहुत ही स्वादिष्ट बनी हुई है, दाल हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है तो दाल को खाने का एक अलग और बेहतरीन तरीका)
-
मिक्स दाल हांडवो (mixed dal Handvo recipe in Hindi)
मिक्स दाल हांडवो एक पारम्परिक गुजराती नमकीन केक हैजो चटनी और छाछ के साथ खाने पर एक पौस्टिक और पूर्ण आहार है।ये दाल चावल और सब्ज़ियों से बनती है इसलिए इसमे विटामिन और प्रोटीन भरपुर है।#ebook2020#state 7
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15458300
कमैंट्स (7)