पपजी स्वीट्स (papji sweets recipe in Hindi)

#st4
पपजी खाने में क्रिस्पी और स्वीट्स होती हैं ये गेहूं के आटे से बनाया जाता है बहुत टेस्टी लगता है ये छत्तीसगढ में तीज त्यौहार में इसे बना के खाना बहुत पसंद करते हैं
पपजी स्वीट्स (papji sweets recipe in Hindi)
#st4
पपजी खाने में क्रिस्पी और स्वीट्स होती हैं ये गेहूं के आटे से बनाया जाता है बहुत टेस्टी लगता है ये छत्तीसगढ में तीज त्यौहार में इसे बना के खाना बहुत पसंद करते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बड़ा बाउल ले उसमे 1 कप गेहूं आटा और 1/२ कप चावल आटा को डाल कर मिक्स करे अब इसमें मोयन के लिए घी को डाल कर मिक्स करे और थोड़ा थोड़ा करके पानी डाल कर मीडियम टाइट आटा बना ले और 5 मिनट के लिए ढक कर रख दे
- 2
तब तक चाशनी तैयार कर ले 1 कप चीनी के 1/२ कप पानी डाल कर मिक्स करे साथ में इलायची पाउडर डाल दे और चिपचिपा होने लगे तो गैस बंद कर दें
- 3
अब आटे को एक बार फिर हाथो से मसाला ले ऑट इसका मोटा रोटी बेल ले और कुकी कटर से या गिलास से काट लें और फ्रोक चम्मच से निशान बना दे ताकि फ्राई करते समय फूले न
- 4
अब गैस पर पैन में तेल डाल कर गरम करे और फ्लेम को लो करे और उसमे डाल कर 5 से 7 मिनट तक फ्राई करें फिर कलर गोल्डन होने लगे तो निकाल दे
- 5
और इसे चाशनी में दीप कर के निकाल ले
- 6
और जब ठंडा हो जाए तो इसे सर्व करे बहुत क्रिस्पी बन कर तैयार है
कुकस्नैपस
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जाड़ी रोटी (jadi roti recipe in Hindi)
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गुलगुले (gulgule recipe in Hindi)
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