स्पाइरल बाटी विथ दाल
Isha mathur @cook_34779618
दाल बाटी राजस्थान की एक पारंपरिक रेसीपी है, जिसे अक्सर बारिश के दिनों में लौंग बनाना और खाना पसंद करते हैं, पारंपरिक तौर पर बाटी को गेहूं के आटे में घी का मोयन देकर बनाया जाता है और अंगारो पर सेका जाता है।
मैंने आटे में सूजी,बेसन और कुछ मसालो को डालकर बाटी बनाई है, जिसे पहले उबालकर फिर घी में फ्राई किया है।
स्पाइरल बाटी विथ दाल
दाल बाटी राजस्थान की एक पारंपरिक रेसीपी है, जिसे अक्सर बारिश के दिनों में लौंग बनाना और खाना पसंद करते हैं, पारंपरिक तौर पर बाटी को गेहूं के आटे में घी का मोयन देकर बनाया जाता है और अंगारो पर सेका जाता है।
मैंने आटे में सूजी,बेसन और कुछ मसालो को डालकर बाटी बनाई है, जिसे पहले उबालकर फिर घी में फ्राई किया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
हरी मिर्च और अदरक को मोटे टुकड़ो में काट लें, फिर दही के साथ पीस कर फाइन पेस्ट बना लें।
- 2
आटे में नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर डालें, जीरा,अजवाइन, सौंफ और धनिया को हाथों से क्रश करके डाले।
- 3
सभी सूखी सामग्री को आपस में अच्छे से मिक्स करें,इनमें घी का मोयन दे,सबको फिर से मिक्स करें।
- 4
दही और मिर्च वाले पेस्ट से इसे नरम गूथ लें, और 15 मिनट के लिए रेस्ट दे।
- 5
तैयार आटे को मसलकर चिकना करें, इससे मोटी लोई तोड़ कर तैयार कर लें।
- 6
इसे बेल लें और लंबे स्ट्राइप्स में कट लगा लें, सभी स्ट्राइप्स को एक दूसरे पर रखकर आपस में जोड़ ले,और मोड़ते हुवे गोल करें और हाथों से चपटा करें।
- 7
कुकर में पानी गर्म करें और एक एक करके इन बाटी को डाले और 4 सीटी आने तक पका लें।
- 8
स्टीम निकल जाने पर बाटी को पानी से निकालकर ठंडा करें। पैन में घी गरम करें और इन बाटी को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक फ्राई करें।
- 9
तैयार स्पाइरल बाटी को तड़का दाल के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
चुकन्दर आटा बाटी और पंचमेल दाल
#psmडाल बाटी राजस्थान का प्रमुख व्यंजन है, जोकि राजस्थान के हर घर मै बनाया जाता है.बाटी को घी मै डुबा कर खाया जाता है, वैसे तो बाटी को गेहूं के मोटे आटे से बनाया जाता है , लेकिन मैंने इसको ज्यादा पौष्टिक बनाने के लिए गेहूं के आटे के साथ चुकन्दर को उबालकर पीस कर उसका पेस्ट मिलाया है.
-
दाल बाटी (Dal Bati recipe in in hindi)
#emoji#कैटरपिलर शेपदाल बाटी राजस्थान की एक लोकप्रिय डिश है।इसे गेहूं के आटे से तैयार करके घी में फ्राई किया जाता है, दाल बाटी को आमतौर पर सर्दी के मौसम में डिनर के समय खाया जाता है। इसे आप कभी भी खा सकते हैं। मैंने दाल बाटी को साधारण तरीके से बनाया है। ज्यादा ऑयली भी नहीं है क्युकि मैंने बाटी अप्पे स्टैंड में बनायी है।
-
बाटी चूरमा (Bati Churma recipe in Hindi)
#hd2022#cookpadindiaचूरमा भारत का प्रचलित मीठा व्यंजन है। गेहूं के आटे से बनता चूरमा बनाने की विधि में जगह के हिसाब से थोड़ा बदलाव आता है परंतु मूल घटक एक ही रहते है जो है गेहूं का आटा, घी और शक्कर ।राजस्थान में चूरमा बाटी से बनता है। बाटी गेहूं के आटे से ,बेक करके या तंदूर में बनाई जाती है। इसे दाल के साथ खाया जाता है साथ मे चूरमा भी खाया जाता है। दाल-बाटी और चूरमा। बाटी चूरमा भी दो तरीके से बनाया जाता है। एक तो बाटी को दरदरा पीस कर उसमें घी, शक्कर के साथ खाया जाता है और दूसरे में दरदरी पिसी हुई बाटी को घी में भूनकर शक्कर और सूखा मेवा डालकर परोसी जाती है।रे
-
दाल बाटी चूरमा (dal bati churma recipe in hindi)
#sh #comदाल बाटी चूरमा एक राजस्थानी व्यंजन है। बाटी गेहूं के आटे से बनाई जाती है। चूरमा मीठे आटे का मिश्रण होता है। यह एक धार्मिक अवसरों, गोठ, विवाह समारोहों और राजस्थान में जन्मदिन पार्टियों में भी बनाई जाती है
-
दाल बाटी चूरमा (daal Baati churma recipe in Hindi)
#GA4#week25#Rajasthaniराजस्थान का पारंपरिक व्यंजन दाल बाटी चूरमा वैसे तो हमेशा ही मन को लुभाता है लेकिन सर्दियों में गरमा गरम घी में डूबी हुई बाटी की बात ही कुछ और होती है और उसके साथ घी मेवा और गोंद से भरपूर चूरमा देखकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है।
-
दाल बाटी(Dal bati recepie in hindi)
#chatpatiदाल बाटी और चूरमा राजस्थान का पारंपरिक खान-पान है दाल बाटी अपने बढ़िया स्वाद के कारण मशहूर है। तीखी दाल के साथ खस्ता बाटी का स्वाद बहुत ही मजेदार लगता है इस तीखे और चटपटे स्वाद के साथ घी में बना चूरमा लाजवाब लगता है।
-
राजस्थानी दाल बाटी (rajasthani dal bati recipe in Hindi)
#ebook2020 #state1 #post1#auguststar #time #post3दाल बाटी राजस्थान का पारंपरिक खान पान है, जिसे हर खास मौकों पर दोपहर के खाने में बनाया जाता है । चटपटी दाल और घी में डूबी हुई बाटी को चटनी ,मसालेदार मिर्च और नींबू के साथ खाया जा सकता है जो खाने के स्वाद को बढ़ा देते हैं । वैसे तो पारंपरिक रूप से बाटी को कोयले पर सेंका जाता है परन्तु आज की परिस्थितियों में ये उतना सुविधाजनक नहीं है, अतः इसके लिए ओवन का उपयोग होने लगा । परन्तु आज मैं आपको आसानी से बनाने वाली विधि शेयर कर रही, जिसे मेरी माँ अक्सर समय कम होने पर इस्तेमाल किया करतीं हैं , तवे पर बाटी सेंकने की । इसे आजमाकर देखिएगा।
-
भरंवा बाटी, पंचमेली दाल और बेसन चूरमा
#ebook2020#state1#week1#Rajasthan#racipe1#rain#No_Onion_No_Garlicराजस्थान का पारम्परिक भोजन दाल बाटी और चूरमा तो सभी ने सुना होगा और खाया भी होगा ।बाटी वैसे तो सभी गेहूं के आटे से बनाते हैं लेकिन मैंने इसे कुछ अलग तरिके से बनाया है । मैंने गेहूं का आटा , बेसन और सूजी से बाटी का आटा लगाया है और इसमें पनीर का मसाला बना कर स्टफिंग की है।चूरमा बनाने के लिए मैंने बेसन और सूजी का इस्तेमाल किया है। जिसे राज्स्थान में बेसन का चूरमा भी बोलते हैं।बाटी और चूरमा के साथ मैंने पंचमेली दाल बनायी है ।
-
भरवा मटर बाटी (Bharwa matar bati recipe in hindi)
बिना बाटी के राजस्थानी खाने को अधूरा माना जाता है। राजस्थान में बाटी को बहुत से अलग पारंपरिक और विभिन्न तरीकों से बनाया जाता है। हरे मटर के मिश्रण से भरी यह मसाला बाटी बहुत स्वादिष्ट होती है।बाटी को तलने से पूर्व पानी में उबालकर ठंडा किया जाता है। क्योंकि इसके बिना इस बाटी का स्वाद पारंपरिक बाटी जैसा नहीं लगेगा और साथ ही यह तेल में फट भी सकता हैं।#SF
-
बाफला बाटी,दाल और चूरमा के लड्डू के साथ(Bafla bati dal aaur churma ke laddu ke sath recipe in Hindi)
#rasoi#bscबाफला बाटी,दाल और चूरमा के लड्डू के साथ
-
राजस्थानी दाल बाटी चूरमा (rajasthani dal bati churma recipe in Hindi)
दाल बाटी चूरमा राजस्थान का पारंपरिक खानपान है इसे हर खास मौके पर राजस्थान के घरों में बनाया जाता है खट्टी मीठी दाल के साथ बाटी का स्वार्थ बहुत ही मजेदार लगता है चटपटे स्वाद के साथ घी में बना चूरमा आपको गजब का मीठा एहसास दिलाएगा#sks#9#sep#tamatar
-
बाटी (bati recipe in Hindi)
#2022#w2#गेहूं का आटादाल बाटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है जो अपने स्वाद के कारण पूरे भारत में लोकप्रिय है। घी से लथपथ बाटी को चूरमा, पंचमेल दाल और लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है।
-
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
#prदाल बाटी राजस्थान की ट्रेडिशनल डिश है।जो खाने में बहुत टेस्टी होती है।
-
राजस्थानी स्टाइल दाल ओट्स बाटी (Rajasthani style dal oats bati reicpe in Hindi)
#RJR#mic#week2#dahiदाल -बाटी राजस्थान की बहुत फेमस डिश है.यह राजस्थान का एक पारम्परिक और क्षेत्रीय व्यंजन हैंआज मैंने राजस्थानी बाटी को अपने स्टाइल में ओट्स के आटे को गेहूं के आटे और सूजी में मिक्स कर बनाया है. ओट्स के प्रयोग से यह बाटी और भी ज्यादा खस्तादार, हेल्दी और स्वादिष्ट हो गई हैं.घर में जब यह ओट्स बाटी सभी के द्वारा बहुत पसंद की गयी तो लगा कि मेहनत सार्थक हो गयी. मैंने इन बाटियों को अप्पे पैन में बेक किया हैं. अप्पे पैन में बाटी बहुत जल्दी बन जाती हैं.आप इन्हें ओवन, ओटीजी कुकर, गैस ओवन में भी बेक कर सकते हैं .
-
दाल बाटी चूरमा (Dal bati Churma recipe in Hindi)
#ebook2020#state1RajasthanPost 2दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है । हर त्योहार और शादी में राजस्थान में दाल बाटी चूरमा बनाया जाता है। यह राजस्थान के लोगों का प्रसिद्ध खाना है ।दाल बाटी चूरमा के साथ मैंने गट्टे की सब्जी , लहसुन की चटनी , काचरे की चटनी ,सेवइयां की खीर ,मालपुए, पापड़,मावे का लड्डू, दही ,घी, शक्कर ,सलाद बनाई है ।राजस्थान में यह सब चीजें के साथ राजस्थानी थाली को दाल बाटी चूरमा के साथ परोसा जाता है।
-
दाल बाटी (बाफला बाटी) (Dal bati /bafla bati recipe in Hindi)
#DC #week3मैंने शांति डिनर में खाने वाले एकदम टेस्टी और लाजवाब दाल बाटी बनाई है बाफला बाटी बनाई है जिसे मैंने दोनों तरीके से बनाया है अप्पम मोल्ड में भी बनाया है और उबलते हुए पानी में भी बनाया है बहुत ही स्वादिष्ट बनाई है 😋
-
स्टफ्ड मसाला बाटी (Stuffed Masala Bati recipe in Hindi)
#SF#स्टीम्ड - फ्राइड#टेस्टी और क्रिस्पी बाटी आसान तरीके से बना सकते है।इसे भाप में उबालकर शैलो फ्राई किया है।इसका मसाला इतना स्वादिष्ट है की इसके साथ कोई चीज़ की जरूरत नहीं है।
-
-
चोखा बाटी (Chokha bati recipe in Hindi)
#Win #Week6मैने चोखा बाटी बनाई है... जो की खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट क्रिस्पी चटपटी औऱ घी के स्वाद से सराबोर मजेदार हैल्थी भोजन है.यह एक पारंपरिक बिहारी पकवान है,पारंपरिक रेसिपीज स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। भारत के हर प्रदेश की अपनी अलग अलग रेसिपीज होती है, जिन्हे वहां के लोगों के स्वाद के मुताबिक बनाया जाता है। ऐसी ही रेसिपी लिट्टी चोखा की है, जिसे बिहार में बहुत पसंद किया जाता है।जिसे गेहूं के आटे और बेसन मे कुछ स्पाइसेस औऱ घी मिलाकर बनाया जाता है साथ ही बैंगन टमाटर आलू का चोखा भी बनाया जाता है। यह गोल और पौष्टिक भोजन है, जिसे बहुत तरीको से बनाया जाता है. किन्तु मैंने यह अप्पम पैन में बनाने की कोशिश की है और भरपूर घी और चोखे के साथ परोसा जाता है। यह रेसिपी दिखने में एकदम राजस्थानी दाल बाटी रेसिपी की तरह है.
-
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
#family #yumमेरे घर में दाल बाटी के सब दीवाने हैं, दाल बाटी राजस्थान का पारंपरिक भोजन है।
-
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
#prदाल बाटी राजस्थान का पारंपरिक खान पान है इसे हर खास मौकों में बनाया जाता है ।
-
दाल बाटी चूरमा (Dal baati churma recipe in hindi)
#ebook2020#state1दाल बाटी चूरमा राजस्थान का प्रमुख भोजन है. आज मैंने भी मूंग की दाल, बाटी और चूरमा बनाया। बाटी मैंने अप्पे पैन में बनाई. बहुत बढ़िया बनी, घर में सबको बहुत पसंद आई.
-
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
#stfदाल बाटी और चूरमा जोकि राजस्थान का प्रसिद्ध व्यंजन है मैंने भीबनाया है जो कि बहुत ही खाने में अच्छा लगता है जब इसमें देसी घी मैं बाटी डालते है वह खाने में और भी अच्छी लगती है।
-
दाल बाटी चूरमा(dal baati churma recipe in hindi)
#box#b#dal दाल बाटी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है।जो भारत भर में उसके बढ़िया स्वाद के कारण लोकप्रिय है। इस में घी से लथपथ बाटी को पंचमेल दाल (पांच प्रकार की दाल से बनी मिश्र दाल) ओर चूरमा के साथ परोसा जाता है। दाल बाटी खाने में टेस्टी ओर स्वादिष्ट हे ।
-
बाफला बाटी और पंचमेल दाल (Bafla Bati aur panchmel dal reicpe in Hindi)
#ebook2020#state1 राजस्थान की बहुत ही प्रसिद्ध एक डिश है जिसे बाफला बाटी और पंचमेल दाल के नाम से जानी जाती है. गर्म गर्म बाटी को घी मैं डुबोकर दिया जाता है तो इसका स्वाद और उम्दा हो जाता है.
-
दाल बाटी चुरमा (Dal bati churma recipe in hindi)
#decदाल बाटी राजस्थान की खास डीश हे। इसमे घी का इस्तेमाल ज्यादा होता है। इस ठंड मे गरमागरम कुछ खाने को मील जाए तो बात ही क्या। इस मौसम मे दाल बाटी एक बहुत ही अच्छा ऑप्शन है। एक बार जरूर ट्राई करे।
-
मक्का मसाला बाटी और मिक्स दाल (Makka masala baati aur mix dal recipe in hindi)
#Win#Week6हल्के मसालों के साथ कड़ाही में पर बना हुॅआ मक्के के आटे का बाटी है. इसमें थोड़ा गेहूं के आटा भी मिक्स है. जाड़े के मौसम में मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब में बनता है तो राजस्थान में मक्के के आटे की बाटी बनाई जाती है . साथ में पंचमेल दाल भी बनाई जाती है . मैंने भी पाॅच तरह के दालों को मिक्स करके बनाया है . यह बाटी गेहूं के आटे की बाटी से ज्यादा टेस्टी होती है .
-
शाॅटकट मिक्स दाल और बाजरा बाटी (Shortcut Mix Dal aur Bajra Bati recipe in Hindi)
#MRW#W1दाल बाटी की जोड़ी राजस्थानी डिश की एक फेमस जोड़ी है. मैंने उसी फेमस जोड़ी को गेहूं आटे के बदले बाजरे के आटे में थोड़ा गेहूं का आटा मिक्स करके बनाया . पाॅच तरह के मिक्स दाल को भी शाॅटकट तरीके से बनाया है . घर में सबने बहुत पसंद किया इसलिए इसकी रेसिपी को शेयर कर रही हुॅ . इसे मैंने अप्पम पैन में बनाया . -
मेथी दाल ढोकली (Methi dal dhokli recipe in Hindi)
#rasoi#dalदाल ढोकली एक परंपरागत गुजराती रेसिपी है जिसे मुख्य तौर पर दाल और गेहूं के आटे से बनाया जाता है।इस आटे मे मैने कसूरी मेथी डाला है। -
भरवां आलू मसाला बाटी (bharwan aloo masala bati recipe in Hindi)
#ST3#Rajasthan जोधपुर, राजस्थान, भारतराजस्थान में बारिश के दिनों में, शादी, त्यौहारों और गोठ पार्टियों में दाल बाटी चुरमा बहुत शौक से बनाया व खाया जाता है।यह भरवां बाटी है इसे बिना दाल चटनी के भी घी के साथ खाया जा सकता है।बहुत स्वादिष्ट राजस्थानी पारम्परिक व्यंजन है।बाटी आप उपलो पर,ओवन में,कुकर व पैन में सेक सकते हैं।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/23997089
कमैंट्स