#prआज की मेरी सब्जी जोधपुर से है ये एक ट्रेडिशनल सब्जी है ‌ हम लौंग बचपन से यह सब्जी खाते आ रहे हैं मेरे ससुराल में नहीं बनती थी लेकिन मैं जब जोधपुर जाती थी तब थोड़ी राबोड़ी ले आती। मेरी दीदी घर में बनाती है और हम लोगों को थोड़ी थोड़ी दे देती है। कभी-कभी मैं इसकी सब्जी बना लेती हूं राबोड़ी मक्की के आटे से बनाई जाती है

#ST4 पीतोड़ की सब्जी राजस्थान की प्रसिद्ध सब्जी है जिसमें बेसन और दही के मिक्स से यह बहुत स्वादिष्ट सब्जी बनाई जाती है

#ebook2021#weekआज की मेरी सब्जी बेसन की गट्टे की सब्जी है ये वहां की बहुत प्रचलित सब्जी है और हर घर में बनती है

#sc #week2यह सब्जी मेरी दादी मां ने मुझे सिखायी थी

#Ebook 2020#State1 यह राजस्थान की फेमस मारवाड़ी सब्जी है वहां सब्जी की कमी होने के कारण लौंग बेसन से तरह-तरह की डिश बनाते हैं

#sh#com#Week4सोयाबीन की सब्जी अधिकतर वाराणसी उत्तरप्रदेश में ज्यादा बनती हैं। ये सब्जी मेरी दादी बनाती थी, वो बहुत ही स्वादिष्ट बनाती थी। सब्जी के साथ चावल जरूर बनाती थी।और मुझे सब्जी चावल बहुत पसंद हैं। इसलिए आज मैंने बिल्कुल दोपहर के भोजन में अपनी दादी की तरह सोयाबीन की सब्जी बनाई हैं।बस वो कढ़ाई में बनाती थी, मैंने कुकर में बनाया हैं। सोयाबीन हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होता हैं।

#str#kc2021आज की मेरी रेसिपी कढ़ाई पनीर की है। ये सब्जी भारत वर्ष के हर प्रांत में बनाई जाती है और सब जगह का स्वाद अलग अलग होता है

#sawanलौकी हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक है । इसकी सब्जी कई तरह से बनाई जाती है। दही की ग्रेवी में, बिना लहसुन प्याज़ के बनाई गई सूखी लौकी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#ST4#Rajasthanग्वार फली की सब्जी कई तरीके से बनाई जाती है। काट कर, उबाल कर या बेसन के साथ। बेसन वाली ग्वार फली की सब्जी बहुत सी अच्छी बनती है।

#ws3ठंडी के मौसम में गर्म खाने का मजा अलग ही होता है।मेरी नानी वड़ी की सब्जी बहुत ही बनती थी।वड़ी भी हम घर पर ही बनाया करते थे।वड़ी मेथी,वालोर वड़ीअलग अलग तरह की सब्जी बनती हैं।गर्म सब्जी फुल्के के साथ बहुत ही टेस्टी लगती हैं।आज मैंने बेबी कॉर्न वड़ी की सबज्ज बनाई है।

#ga24यह राजस्थान की बेसन से बनने वाली सब्जी है . बहुत ही टेस्टी होती है इसलिए हर प्रांत के लौंग इसे बनाते है . वैसे तो बेसन की सब्जी हर प्रांत में बनता है लेकिन हर प्रांत में लौंग इसे अलग अलग नाम से जानते है साथ ही बनाने कि तरीका भी थोड़ा अलग होता है .

#ebook2020 #state1Post1 राजस्थान स्पेशल डिश में आज मैंने गट्टे की सब्जी बनाई है जो कि राजस्थान का फेमस डिश है ।गट्टे की सब्जी तो पूरे भारत में बनाई जाती है। अलग-अलग तरीकों से। पर यह राजस्थान का फेमस डिश है।

#np2बेसन गट्टे की सब्जी राजस्थान की लोकप्रिय रेसिपी है।बेसन और कई तरह के मसालों से बनी यह गट्टे की सब्जी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।मैने यह सब्जी बिना लहसुन प्याज़ के बनाई है। इसका स्वाद वाकई बहुत लज़ीज़ होता है। आप इसे जरूर ट्राय करे।

#Mothersdayवेज फिश करी मुख्यतः बेसन से बनाई जाती है मेरी मां अक्सर इस विशेष सब्जी को बेसन की मछली कहती थी यह रेसिपी मेरी मां को बहुत ही पसंद थी वह इसे बहुत ही चाव से बना दी थी और हम सबको खिलाती थी यह सब्जी सरसों के मसाले में बनाई जाती है जिससे इसका स्वाद एकदम मछली की तरह लगता है आज मैंने बिल्कुल उसी तरफ यह सब्जी बनाई है जैसे कि मेरी नानी और मां बनाती आई है

#family #Mom सब्जी जी हम सब बनाते ही है, पर मसाला भरकर जो सब्जी बनाते है उसका स्वाद अलग ही होता है, जाता नही है.. ये सब्जी मेरी माँ बनाती थी ,हम बड़े स्वाद लेकर खाते थे।

#sh#maकड़ी मेरी मॉम की सबसे फेवरेट रेसिपी है यह डिश उन्हें बहुत पसंद है बचपन में अपने हाथो से मां ने कड़ी बहुत बना कर खिलाई है मैने भी कड़ी बनाना अपनी मां से सीखा है बस मां प्याज़ की पकोड़ी बनाती थी और में बिना प्याज़ वाली सॉफ्ट पकोड़ी बनाती हु जिसमे बेसन।को बहुत अधिक फैटना पड़ता है लेकिन काफी बनती है बहुत स्वादिष्ट और चटपटी

#winter4माड़वाड़ मे गट्टे की सब्जी एक पारम्परिक डिश है जो काफ़ी लोकप्रिय है,वहा हरी सब्जी बहुत कम मिलती थी तो दाल और बेसन से ही काफ़ी कुछ बनाते है वहा के लौंग ,माड़वाड़ी गट्टे की सब्जी शादियों मे जरूर बनवाते है !

#ebook2020#state1#Rajesthanयह राजस्थान की एक पारंपरिक सब्जी है। बेसन के गट्टे की सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है। यह थोड़ी अलग तरीके से बनाई जाती है। स्वाद में यह करारी होती है।

#chatori..ये रेसिपी मेरी दादी की हैं, जब कुछ चटपटा खाना होता था,झट से वो बनाती थी।

मथुरा वृंदावन की आलू की सब्जी#ebook2020 #week2#auguststar #nayaमथुरा-वृन्दावन की आलू की सब्जी का नाम सुनकर मुँह में पानी आ जाता है। पूरी हो या कचौड़ी सभी के साथ इन सब्जी का मेल बहुत अच्छा होता है। तो आइए बनाते हैं।

#2022#week6लहसुन की सब्जी मेरी दादी मां की पसंदीदा सब्जी थी वो ये सब्जी बहुत शौंक से खाती थी! आज मैंने भी लहसुन की सब्जी बनाई है!लहसुन की सब्जीबहुत स्वादिष्ट लगती हैं और स्वास्थ्य के लिए लहसुन लाभदायक हैंबढ़ते वजन कोकन्ट्रोलकरता है आजकल के समय में वजन बढ़ना एक आम समस्या बन गई है.डायबिटीज के खतरे को करता है कम कच्चा लहसुन खाने से ब्लड में ग्लूकोज लेवल कंट्रोल होता है.पाचन को ठीकरखता हैदांतों कोमज़बूत रखता हैस्किन कोस्वस्थ रखता है

राजस्थानी कुजीन अपनी तरह तरह की रेसिपीज की वजह से जानी जाती हैं यहां पर ज्यादातर वेजीटेरियन डिश पापुलर है अगर गोविंद गट्टे की सब्जी की बात की जाए तो यह सब्जी बहुत प्रसिद्ध है यह चने के आटे से बनाई जाती हैं इसमें दही का प्रयोग बहुत ज्यादा किया जाता है#Goldenapron2#वीक10#राजस्थान#बुक

#ST3#RAJASTHANबचपन से यह सब्जी हम खाते आ रहे हैं हमारे राजस्थान की यह सब्जी भी बहुत प्रसिद्ध है दादी नानी मम्मी काकी सबके हाथों से बनी हुई खाते आए हैं जब घर में हरी सब्जी ना हो तू भी यह सब्जी आप बना सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट लगती है इसमें पहले बेसन में स्वादानुसार मसाले डाले जाते हैं उसकी पकौड़ी बनाई जाती है उसके बाद उस पकौड़ी की सब्जी बनाई जाती है

#sh#maमेरी मां की हाथों की तोरई की सूखी सब्जी बहुत ही टेस्टी बनती है सच में मां से ही रसोई बनती है।

#2022 #w2आज की मेरी रेसिपी सोया चंक्स की कढ़ी है। अलग-अलग तरह की कढ़ी बनाना मुझे बहुत पसंद हैं। इसलिए मैंने आज ये कढ़ी बनाई है

#mic #week2आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है वहां करेले के कोफ्ते बनाकर उसकी सब्जी बनाई जाती है जो बहुत ही स्वादिष्ट होती है और उसमें कड़वापन एकदम नहीं लगता है

#gr#augआज की मेरी सब्जी जोधपुर से है। तुरई की दही वाली सब्जी है हमारे घर में बहुत बनती थी। जब मैं छोटी थी करीब 13 साल की तब पहली सब्जी मैंने तुरई की ही बनाई थी उस समय मुझे दो सब्जियां कढ़ी और दाल बनानी आती थी उसमें एक आलू की सब्जी और दूसरी तुरई की सब्जी । मुझे बचपन से ही तुरई की सब्जी बहुत अच्छी लगती है इसीलिए मैं उसको अलग-अलग रूप में बनाती रहती हूं कभी गुजराती टाइप की कभी मारवाड़ी तो कभी बंगाली

मारवाड़ की प्रसिद्ध#sawanमारवाड़ गट्टे की सब्जी इतनी सॉफ्ट बनी है मुंह में जाते ही घुल जाए

#ebook2020#stateone अगर घर मे कोई सब्जी ना हो तो बनाए बेसन गट्टे की सब्जी, सभी जगह इस सब्जी को बहुत पसंद किया जाता। मैने ये सब्जी मेरी दीदी और मम्मी से सीखी हे।

#spiceबेसन की पकोडी की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट होती है जब कोई सब्जी समझ नहीं आए तो झटपट ये सब्जी बनालें