शेजवान चटनी (Schezwan chutney recipe in hindi)

Falak Numa
Falak Numa @cook_falak
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सामग्री

30 मिनट
6 से 7 लोग
  1. 25 ग्रामखड़ी लाल मिर्च
  2. 1 बड़ा चम्मचतेल
  3. 1/4 कपलहसुन बारीक कटा
  4. 1/2 बड़ा चम्मचअदरक बारीक कटी
  5. 1/4 कपपानी
  6. 1 छोटा चम्मचकाली मिर्च
  7. 2 छोटे चम्मच टमाटर केचप
  8. 2 छोटे चम्मच सफेद सिरका
  9. 1 छोटा चम्मचकाला सिरका
  10. 2 चम्मचशक्कर
  11. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मिर्च को गर्म पानी में आधे घंटे के लिए डालकर रख दें आधे घंटे बाद मिक्सी के जार में दरदरा पीस लें

  2. 2

    एक नॉन स्टिक कड़ाई में तेल डालें तेल गर्म हो जाए लहसुन कटा डालें और बारीक कटी अदरक डालकर 2 मिनट भूने

  3. 3

    लाल मिर्च पिसी हुई कढ़ाई में डाल दें 3 से 4 मिनट तेज आंच में भूने फिर ढक्कन ढक्के 10 मिनट धीमी आंच में पकाना 10 मिनट बाद

  4. 4

    काली मिर्च पाउडर,शक्कर,नमक, टमाटर केचप,सफेद सिरका,काला सिरका, पानी डालकर तेज आंच में 7 से 8 मिनट पकाएं

  5. 5

    जब तक तेल ला छोड़ दे फिर हमारी शेजवान चटनी तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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