परवल की चटनी (Parwal ki chutney recipe in hindi)

Sanuber Ashrafi
Sanuber Ashrafi @tasty_treatbysanu
Jamshedpur

#sh
#kmt
#ebook2021
#week4

परवल गर्मियों में मिलने वाली एक प्रमुख सब्ज़ी है। वैसे तो इसकी सब्ज़ी, भुजिया या भरवाँ बनते हैं लेकिन इसकी खट्टी तीखी चटनी भी बड़ी मज़ेदार होती है। इसे बनाना बड़ा ही आसान है तो आइये आज परवल की चटनी बनाते हैं।

परवल की चटनी (Parwal ki chutney recipe in hindi)

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परवल गर्मियों में मिलने वाली एक प्रमुख सब्ज़ी है। वैसे तो इसकी सब्ज़ी, भुजिया या भरवाँ बनते हैं लेकिन इसकी खट्टी तीखी चटनी भी बड़ी मज़ेदार होती है। इसे बनाना बड़ा ही आसान है तो आइये आज परवल की चटनी बनाते हैं।

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सामग्री

5 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2परवल
  2. 4कली लहसुन
  3. 4हरी मिर्च
  4. 1/4 कपहरा धनिया
  5. 1/2नींबू
  6. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

5 मिनट
  1. 1

    परवल को धो कर थोड़े मोटे गोल टुकड़े काट लें और इसे गर्म तवे पर सेंक लें।

  2. 2

    परवल के टुकड़ों को दोनों तरफ़ से अधपका होने तक सेंक लें।

  3. 3

    अब इसे एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दें।

  4. 4

    मिक्सर के जार में लहसुन और हरी मिर्च के साथ डालें।

  5. 5

    अब इसमें हरा धनिया मिलाएं और थोड़ा मोटा पीस लें।

  6. 6

    अब नींबू का रस मिलाएं और एकदम महीन पीस लें।

  7. 7

    अंत में नमक मिलाएं, परवल की चटनी तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I'm a big foodie and proud to be a home chef
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