पूरी छोले चावल (poori chole chawal recipe in Hindi)

Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981

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आज से बनाऊंगी सभी की पसंद की छोले पूरी चावल मेरे यहां सभी को छोले पूरी बहुत पसंद है

पूरी छोले चावल (poori chole chawal recipe in Hindi)

2 कमैंट्स

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आज से बनाऊंगी सभी की पसंद की छोले पूरी चावल मेरे यहां सभी को छोले पूरी बहुत पसंद है

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सामग्री

डेढ़ घंटा
तीन लोग
  1. 150 ग्राम छोले उबले हुए
  2. 1 कटोरीआटा
  3. 3टमाटर मीडियम साइज के
  4. 1 टुकड़ाअदरक
  5. 1 कटोरीचावल
  6. 4हरी मिर्च
  7. 1/2 चम्मच हल्दी
  8. 2 चम्मचधनिया खड़ा
  9. 4काली मिर्च
  10. 11 इलायची
  11. 1 टुकड़ा दालचीनी
  12. 1 टुकड़ा जावित्री
  13. 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
  14. स्वाद अनुसारनमक
  15. आवश्यकतानुसाररिफाइंड ऑयल
  16. 1छोटी कटोरी पहले के बने हुए करेले
  17. 1 कटोरीरसगुल्ले पहले के बने हुए
  18. 1 कटोरी चटनी
  19. 1 कटोरीदही मीठा बुरा डाला हुआ
  20. 1/2 चम्मच जीरा
  21. 1चुटकी हींग

कुकिंग निर्देश

डेढ़ घंटा
  1. 1

    छोले को रात भर भिगोकर सुबह वाले सोडा और नमक डालकर 6 से 7 सिटी आने के बाद छोले ठंडे होने रखने हैं

  2. 2

    टमाटर हरी मिर्च अदरक और सारा खड़ा मसाला पीस लें चावल को धोकर पानी में भिगो दें

  3. 3

    एक कढ़ाई गर्म करें और उसमें दो चमचा तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तो आधी चम्मच जीरा हींग तेजपत्ता कश्मीरी लाल मिर्च डालकर पिसा हुआ टमाटर का पेस्ट डालें और चलाते हुए भूनें जब तक टमाटर तेल ना छोड़े तब तक फिर उसमें छोले डालते हैं और छोले मसाला डालकर उबाल ले हमारे छोले बनकर तैयार है

  4. 4

    एक भगोने में दो गिलास पानी उबालें जब पानी उबल जाए तो उसमें भीगे हुए चावल डालकर पकाएं जब चावल पक जाए तो उन्हें छलनी में निकाल ले एक चम्मच देसी घी डालते हैं जिससे चावल खिले खिले रहेंगे

  5. 5

    आटा लगाने और आधा घंटा रेस्ट करने दे एक कढ़ाई गरम करें उसमें तेल डालें और रेस्ट करने के बाद आटे की छोटी-छोटी लोहिया बनाले और बेल कर पूरी शेक ले

  6. 6

    प्लेट लगाते हैं एक कटोरी में छोले रखें एक प्लेट में चावल सर्व करें एक कटोरी रसगुल्ले एक छोटी कटोरी करेले की सब्जी एक छोटी कटोरी में चटनी एक कटोरी में बुरा पड़ा हुआ दही सभी चीजों को फ्लैट में सजाते हैं हमारी भोजन थाली बनकर तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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