सत्तू का पराठा (Sattu Paratha Recipe In Hindi)

Shashi Gupta
Shashi Gupta @Shashigupta
Indore Madhya Pradesh

#ebook2020
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सत्तू का पराठा बिहार एक बेहद लोकप्रिय रेसिपी है। सत्तू का पराठा एक बहुत ही सरल और आसान रेसिपी है। इसके लिए बहुत ही सामान्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो कि रसोई में बहुत आसानी से उपलब्ध होती हैं।

सत्तू का पराठा (Sattu Paratha Recipe In Hindi)

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सत्तू का पराठा बिहार एक बेहद लोकप्रिय रेसिपी है। सत्तू का पराठा एक बहुत ही सरल और आसान रेसिपी है। इसके लिए बहुत ही सामान्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है जो कि रसोई में बहुत आसानी से उपलब्ध होती हैं।

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सामग्री

8 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कप आटा
  2. 1/4 चम्मच अजवाईन
  3. स्वादानुसार नमक
  4. आवश्यकतानुसार आटा मलने के लिए पानी
  5. पराठे की स्टफिंग के लिए:
  6. 1/2 कप सत्तू
  7. 1प्याज कटा हुआ
  8. 1/2 चम्मच अजवाईन
  9. 1/4 चम्मच कलौंजी के बीज
  10. 1 चम्मच कसा हुआ लहसुन
  11. 1 चम्मच अदरक कद्दूकस की हुई
  12. 2हरी मिर्च कटी हुई
  13. 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
  14. 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  15. 1/2 छोटा चम्मच सौंफ
  16. 3 बड़ा चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ
  17. स्वादानुसार नमक
  18. 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
  19. आवश्यकतानुसार पराठे सेकने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

8 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में पराठे स्टफिंग की सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसे अलग रख दें।

  2. 2

    पराठे के आटे के लिए की सभी सामग्री को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

  3. 3

    पानी की सहायता से आटा गूंध लें। चिकनी और नरम तक गूंधें। आटे को ढककर अलग रख दें।

  4. 4

    आटे की मीडियम साइज के लोई लेकर उसको बीच में अंगूठे से जगह बनाकर इसमें एक बड़ा चम्मच सत्तू की स्टफ़िंग भर कर पूरी तरह से सत्तू जा मसाला भरकर पैक कर दें।

  5. 5

    हल्के हाथों से दबाते हुए लोई को चपटा कहल्के हाथों से दबाते हुए लोई को चपटा कर लें. फिर इस पर हल्का आटा लगाकर हल्के हाथों से बेल लें।

  6. 6

    इस पराठे को तवे पर रखकर पहले दोनों साइड हल्का-हल्का पका लें. फिर तेल लगाकर सेंक लें।

  7. 7

    सत्तू के पराठे को आचार, सॉस अथवा टमाटर की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Shashi Gupta
Shashi Gupta @Shashigupta
पर
Indore Madhya Pradesh
My cooking journey begin post marriage. I was trying to rationalize family life with my hobby. Hence I converted my hobby to a profession. I began different foods at home after going through professional courses. Started my own cooking class which gave me an identity. Thereafter I started taking orders for cake & chocolates. Indeed, it gives immense pleasure and satisfaction, when people give awesome feedback, whatever you bake or cook.
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