#ws2आज की मेरी रेसिपी जोधपुर से है । ये हैं रोटी और मूंग दाल की खिचड़ी। वहां इसे कवा कहते हैं।

#box#a#दूधये बहुत ही टेस्टी बनती है सबको अच्छी लगती है आप जरूर बनाये

#box #aये मिठाई सबको अच्छी लगती है।

#Box#A#ebook2021#week6#AsahiKaseiIndiaआज मैं दूध की एक ऐसी रेसिपी बता रही हूं जो स्वास्थ्य वर्धक के साथ स्कीन के लिए फायदेमंद हैये हैं हल्दी और केसर वाला दूध

#box#a#AsahiKaseiIndiaआज की मेरी डीस चावल की खीर है। मेरे घर पर जब भी किसी का जन्म दिन होता है तब मैं खीर जरूर बनाती हूं। भारत वर्ष के हर प्रांत में खीर बनाई जाती है लेकिन कुछ कुछ विभिन्नता होती है

#दशहराइसे दूध फरा भी कहते हैं ये छत्तीसगढ़ राज्य की ख़ास मीठी डिश है जो ख़ास अवसर और त्योहारों में जरूर बनाई जाती हैं

#mereliye #cookpadhindiदूध पुआ मैंने अपनी दादी, नानी ,मम्मी सासू मां सबको बनाते देखा और यह मुझे बहुत पसंद है अब मैं भी इसे बनाती हूं। यह बिहार ,बंगाल झारखंड, उड़ीसा आदि राज्यों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, चितवा, खपरा रोटी, दूध पुआ ,ढक्कन पुआ, चितोई पिठा आदि नामों से जाना जाता है। ये दूध पुआ मिट्टी के बर्तन में बिना तेल केबनाया जाता हैं। चावल मे भी हम कुछ नहीं डालते हैं । यह पूरी तरह से पौष्टिक और पारंपरिक रेसिपी है ।

ये डिश एक खास तरह के दूध से बनाई जाती है।जब गाय या भैस का बच्चा होते है उसके बाद निकलने वाले दूध का उपयोग करके।ये बिल्कुल फटे हुये दूध के छेने की तरह ही लगती है।इसे ए.पी तेली,बिहार और झारखंड मे फेनसा और फेनुस और की जगह पेसु या पिस्स कहते है।यह ज्यादातर ग्रमीण क्षेत्रों मे बनाई जाती है। #दूध

#RJRआज की मेरी मिठाई राजस्थान से है। हमारे जोधपुर में इसे कीटी की चक्की कहते हैं।यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। व्रत में भी हम लौंग खा सकते हैं

#box#c#week3 ये राजस्थान की पारंपरिक मिठाई हैं इसे मगध भी कहते हैं ये मैदे से बनाई जाती हैं

#box#a#ebook2021#week9#AsahiKaseiIndiaआज मैंने कुल्फी बनाई है, एकदम सिम्पल सी सिर्फ दूध और चीनी से बनाई है। बचपन में जोधपुर में डंडी वाली खाते थे उसी कुल्फी के टेस्ट की बनी है

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#pr#whआज की मिठाई मेरे राजस्थान से है। यह मूंग दाल और बादाम की बर्फी है। जोधपुर में शादी ब्याह में यह बनाते हैं। वहां से दाल बादाम की चक्की कहते हैं। मुझे बहुत पसंद है इसीलिए मैंने अपनी एक दीदी से यह सीखी थी और अब मैं त्योहार पर बनाती हूं।

#auguststar #30 दूध पोहा एक गुजराती डिश है।  जो  शरद  पूर्णिमा  के दिन बनाई जाती है , दूध पोहा का लाजवाब और लजीज स्वाद सभी के मन को मोह लेता है  दूध पोहा ना सिर्फ टेस्‍टी होता है बल्‍कि सेहत के लिये भी बेहद फायदेमंद माना जाता है।पोहा कार्बोहाइड्रेट और  प्रोटीन का समृद्ध स्रोत होता है , पचाने में आसान है और बहुत ही कम समय में बन जाता है।

GA4#week-8दिनांक-4/11/20#milkआज मैंने दूध की रबड़ी बनाई जो कि बनाने में बहुत ही सिंपल है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट। जो मीठा खाने के शौकीन हैं वह इसे एक बार जरूर ट्राई करें थैंक यू

#box#aआज चीनी के साथ ये रेसिपी बनाई है। मेरे जोधपुर की बहुत प्रसिद्ध मिठाई है। ये काफी समय तक अच्छी रहती है ये मैंने अपनी मां से बनाना सिखी है

#mwयह स्वीट डिश सर्दियों में हमारे यहां बहुत बनाई जाती है और यह पीने में बहुत ही टेस्टी लगती है और यह बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है यह दूध और गोंद से बनाई जाती है आप इसे जरूर ट्राई करें यह आपको जरूर पसंद आएगी।

#mic #week4आज की मेरी मिठाई ब्रेड से बनी हुई है यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बहुत कम वस्तुओं से बनाई जा सकती होअचानक घर पर मेहमान आ जाए तो आप इसे बहुत जल्दी जल्दी बना सकते हैं

#Tyohar आज मैंने इंस्टेंट दूध पेड़ा बनाया है, यह बहुत ही आसान तरीके से बन जाती है, और खाने में बहुत ही टेस्टी और यम्मी पेड़ा लगता है।

#box#aये राजस्थान की नारियल और गोंद की बर्फी हैवहां के लोगों की अति प्रिय बर्फी हैमुझे भी बहुत पसंद हैं, मैंने अपनी बहन से सीखी है

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#AsahiKaseiIndia#ebook2021#week9#box#dबहुत तरह की कुल्फी मैंने बनाई है लेकिन आज ब्रेड की बनाई है सब को पसंद भी आई है

दूध पाक एक हल्की गाढ़ी मिठाई है, जो दूध की पौष्टिक्ता से भरपुर है।

#box #aआज नारियल और चीनी और दूध का इस्तेमाल कर के गुलकंद पान मिठाई बनाई है ।इसमें ऊपर पोहा की कोटिंग बनाई गई है।

#box#c#AsahiKaseiIndiaआज की मेरी रेसिपी साबुदाना की खीर है।हम लौंग व्रत में इसका सेवन करते हैं। ये स्वादिष्ट होती है और पौष्टिक भी है

# चावलव्यंजनवैसे तो ये रेसिपी आपको दूध की खीर जैसी लगेगी ।लेकिन खाने में इसका टेस्ट खाने में खीर से भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।

#box#A#ebook2021#week2आज मैं दूध की रेसिपी मेरे बंगाल से लेकर आई हूंये हैं सूजी की खीर। बनाने में सरल और खाने में बेहद स्वादिष्ट। ये खीर मैंने अपनी भाभी से करीब ४० साल पहले सिखी थी और आज भी मुझे इसमें वहीं स्वाद महसूस होता है

#safed#post1#cookpadindiaदूध पोहा पोहा से बनती खीर है जो दो तरीक़े से बनाई जाती है। पका कर और बिना पकाये। जैसे नाम बताता है यह पोहा और दूध से बनती है।दूध पोहा का धार्मिक महत्व भी है। शरद पूर्णिमा या कोजागरी पूर्णिमा जो नवरात्रि के बाद अक्टूबर माह में आती है तभी खास ग्रहण किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह पूनम की चांदनी में एक खास शक्ति होतीहै। इसी दिन शाम को दूध पोहा बनाकर छत पर या जहाँ चंद्रप्रकाश आता हो ऐसी जगह रखते है और रात को इसे ग्रहण करते है। जो आयुर्वेद के नजरिये से यह सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। बारिस के मौसम के बाद तन में जो"पित्त" बढ़ता है इसको ठीक करने में काफी मदद करता है।

#NARANGIआज मैंने बनाई है मक्के की रोटी की रेसिपी इसे बनाना बड़ा ही आसान हैं और ये पंजाब की प्रसिद्ध रेसिपी है इसे सरसो के साग के साथ खाया जाता हैं।

#box#aआज की मेरी डीस लौकी की बर्फी है । ये हमलोग व्रत में भी खा सकते हैं। लौकी का हलवा मैंने सास जी से सिखा था उसी का रूपांतरण करके बर्फी बनाई है