चटपटे स्वादिष्ट आलू(chatpate swadist aloo recipe in hindi)
Indra Sen @Indras_Cookart
चटपटे स्वादिष्ट आलू(chatpate swadist aloo recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर दो हिस्से में काटकर पतले पतले लंबे आकार में काट लीजिए और पानी से अच्छी तरह से दो से तीन बार धोकर रख लीजिए।
- 2
एक कढ़ाई में घी डालकर गरम कीजिये । घी गरम होने पर उसमें हींग और जीरा और करी पत्ता डालकर चटकाएं।
- 3
अब इसमें आलू, हल्दी और नमक डालिए और अच्छे से मिक्स करके थोड़ा सा पानी डालकर ढक्कन लगाकर 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
- 4
आलू जब 80% तक पक जाएं तब इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च,चिली फ्लेक्सडालकर मिक्स कीजिए और 2से 3 मिनट तक।
- 5
अब गैस बंद करके इसमें नींबू का रस और हरा धनिया डालकर मिक्स कीजिए और इसे परांठे, चपाती, पूरी के साथ सर्व कीजिए।
कुकस्नैपस
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