आलू बैंगन का भरता (Aloo baingan ka bharta recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
आलू बैंगन का भरता (Aloo baingan ka bharta recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू, बेगन और टमाटर को धो लें ।
इसके बाद सभी को स्लाइस में काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें और आलू डाल कर ३-४ मिनिट पका लें।
- 3
उसके बाद बेगन और टमाटर डाल कर २-३ मिनिट और भून लें।
प्याज़ और लहसुन को छील लें और काट कर आलू, बेगन और टमाटर के मिश्रण में डाल दें।
- 4
प्याज़ को भी डाल दें और साथ में नमक डाल कर ३-४ मिनिट भून लें।
- 5
भुन जाने के बाद एक बड़े कटोरे में डाल कर मसाला लें।
- 6
मसलने के बाद कुटी लाल मिर्च और आम का अचार डाल कर मिला दें।
- 7
कटा हरा धनिया छिड़क दें और मिस्सी रोटी के साथ सर्व करें।
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