मूंग की सूखी सब्जी(moong ki sukhi sabzi recipe in hindi)

Name: मूंग की सूखी सब्जी(moong ki sukhi sabzi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम भिगोए हुएमूंग; 1 1/2चम्मच अदरक और मिर्ची की पेस्ट; 2 चम्मच करी पत्ता; 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन; 1/2 कटोरी कटे हुए टमाटर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच साबुत धनिया पाउडर; 1/2चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2चम्मच हींग; 1 तेजपत्ता; 1/2चम्मच जीरा; 1 चम्मच नींबू का रस; 1 सूखी लाल मिर्च; स्वादानुसार नमक; 3 चम्मच तेल; 1/2चम्मच राई

Neeta Bhatt @Neetabhatt

#hn #week3
आज मैंने एकदम टेस्टी और तीखी और हेल्दी मूंग की सूखी सब्जी बनाई है जिसे चावल या रोटी के साथ खाया जा सकता है

मूंग की सूखी सब्जी(moong ki sukhi sabzi recipe in hindi)

Neeta Bhatt @Neetabhatt

सामग्री

250 ग्राम भिगोए हुएमूंग
1 1/2चम्मच अदरक और मिर्ची की पेस्ट
2 चम्मचकरी पत्ता
1 चम्मचबारीक कटा हुआ लहसुन
1/2 कटोरी कटे हुए टमाटर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
2 चम्मचसाबुत धनिया पाउडर
1/2चम्मच हल्दी पाउडर
1/2चम्मच हींग
1तेजपत्ता
1/2चम्मच जीरा
1 चम्मचनींबू का रस
1सूखी लाल मिर्च
स्वादानुसारनमक
3 चम्मचतेल
1/2चम्मच राई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

मूंग को अच्छी तरह से धोकर पानी में 4 घंटे के लिए भिगोकर रखें|
2

कुकर में तेल डालो राई डालें जीरा डालें हींग डालें लहसुन डालें सूखी लाल मिर्च तेज पत्ता डालें करी पत्ता डालें अदरक मिर्ची के पेस्ट डालकर सोते करें टमाटर डाल दें उसे भी सोते कर|
3

अब उसमें भिगोए हुए मुंह में से पानी निकालकर उसमें डाल दे उसे साबुत धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर डाल हरा धनिया डालें नमक और एक गिलास पानी डालें अच्छी तरह से मिला दे|
4

आधी छोटी चम्मच चीनी डालें और कुकर में 4 सीट लगा दे|
5

कुकर ठंडा होने के बाद उसमें नींबू निचोड़ दें और अच्छी तरह मिलाकर गरमा-गरममूंग कि सब्जी को सर्व करें तो तैयार है एकदम चटपटी तीखी मूंग की सब्जी जिसे चावल और रोटी के साथ इंजॉय कर सकते हैं|