कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को अच्छे से धो ले वह कुकर में डालकर एक सिटी लगा दे फिरनिकाल कर ठंडे पानी से धो ले व छिलके अलग करले
- 2
एक एक कढ़ाई में घी गर्म करें उसमें जीरा डालें फिर बारीक कटा हुआ प्याज़ बारीक कटी हुई हरी मिर्ची डालकर भूने सिर टमाटर डालकर चलाएं
- 3
एक बर्तन में एक कटोरी दही डालें उसमें सब मसाले डाल दो और अच्छे से मिला ले
- 4
सिर कढ़ाई में दही वाला मिश्रण डालें और बिना रुके 5 मिनट तक चलाते रहें ताकि हमारा दही ना फ टे और वह अच्छे से ओयल छोड़ जाए फिर आलू डालकर 2 मिनट तक पकाएं
- 5
एक गिलास गर्म पानी डालें व 5 मिनट ढककर पकाएं हमारी सब्जी तैयार है
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दही के आलू (Dahi ke aloo recipe in hindi)
#ebook2021#week7#दहीमैं बना रही हूं आज दही के आलू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं Shilpi gupta -
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बिना लहसुन और प्याज़ का आलू दम
#CA2025मेरी दादी जी बिना लहसुन और प्याज़ की सब्जी ही खातीं हैं। इसीलिए हमारे यहां उनके आने पर सात्विक भोजन ही बनता है। यह आलू दम दादी जी ने ही मुझे बनाना सिखाया है और उन्हें यह सब्जी बहुत पसंद है। Rekha Pandey -
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सूखे दही मसाला आलू (Sukhe dahi masala aloo recipe in Hindi)
#subzहम सभी सूखे मसाले वाले आलू बनाते हैं ,पर यदि उसमें दही और कसूरी मेथी भी डालें तो और भी टेस्ट बढ़ जाता हैं . इसे हम पूरी परांठे या रोटी के साथ तो खा ही सकते हैं साथ ही साइड डिश के रूप में भी पेश कर सकते हैं Sudha Agrawal -
दही आलू करी (Dahi Aloo Curry recipe in Hindi)
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बघारे स्पाइसी दही बैंगन (Baghare spicy dahi Baingan recipe in Hindi)
#mys #a #bainganबैंगन पर प्राकृतिक रूप से क्राउन है और इस तरह से यह सब्जियों का राजा है. बैंगन पर क्रास बनाकर बहुत तरीके से सब्जी बनाई जाती हैं. आज मैंने बघारे स्पाइसी दही बैंगन बनाया हैं जो बहुत ही चटपटा और स्वादिष्ट लगता है और इसे आप रोटी, पूरी, पराठे के साथ सर्व कर सकते हैं. यूं तो आप बहुत तरह से बैंगन बनाते होंगे पर थोड़े से बदलाव के साथ दही और मसाले की गाढ़ी ग्रेवी में बने हुए बैंगन छोटे- बड़े सभी के द्वारा पसंद किए जाते हैं. सफेद तिल का बघार इस सब्जी को अनूठा और सुगन्ध से लबरेज़ कर देता है! Sudha Agrawal -
ढाबा स्टाइल दही आलू (dhaba style dahi aloo recipe in Hindi)
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दही आलू प्याज़ सब्जी (dahi aloo pyaz sabzi recipe in Hindi)
#fm4#aaloo#pyajदही आलू प्याज़ की सब्जी स्वाद में बहुत जबरदस्त होती हैं इसका टेस्ट सभी को पसंद आता हैं और यह झटपट भी बन जाती हैं .जब सब्जियो से हो जाएं बोरियत.... या फिर घर में कोई हरी सब्ज़ी ना हो तो ऐसे में बनाए यह आसान सी दही आलू प्याज़ की सब्ज़ी. Sudha Agrawal -
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दही वाले मसाला बैंगन आलू (dahi wale masala baingan aloo recipe in Hindi)
#mys #a बैंगन की सब्जी का नाम सुनते ही बच्चे नाक मुंह सिकोड़ने लगते है लेकिन हम जानते है कि बैंगन बहुत गुणकारी है , यह हमारे हृदय को स्वस्थ रखने, वजन को कम करने, याददाश्त को अच्छी करने और डायबिटीज मे भी बहुत फायदेमंद है इसलिए कोशिश रहती है कि थोड़े बदलाव के साथ ऐसे बनाए कि बच्चे, बड़े सभी चट कर जाए और सच मे मैने जब दही वाले मसाला बैंगन आलू बनाए तो सभी ने बहुत पसंद किये ।आप भी एक बार जरूर ट्राई करे । Kanta Gulati -
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फरोज़न आलू मटर की सब्जी
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