घीया के ग्रेवी कोफ्ते (ghiya ke garvy kofte recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
घीया को कद्दूकस कर लें। एक प्याज, 5 से 6 हरी मिर्च, 15 से 20 कड़ी पत्ता सबको कट कर ले
- 2
अब घीया के कोफ्ते बनाने के लिए मिश्रण को तैयार करेंगे जिसमें कद्दूकस घीया, 1 कटा हुआ प्याज, 5-6 हरी मिर्च, 15-20 कड़ी पत्ता, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चुटकी भर हल्दी, धनिया पाउडर,थोड़ी सी कसूरी मेंथी और बेसन को डालकर मिक्सर बना लेंगे
- 3
मिश्रण को पकोड़ो की की तरह डीप फ्राई कर ले। हमारे कोफ्ते रेडी है
- 4
ग्रेवी बनाने के लिए कड़ाई में तेल लेंगे और उसमें जीरा,लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, प्याज और टमाटर का तड़का तैयार कर लेंगे तड़का तैयार होने पर उसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर पकाएं। अब उसमें दो गिलास पानी डाल देंगे।
- 5
पानी में उबाल आने के बाद उसमें घीया के कोफ्ते डाल देंगे और उन्हें धीमी आंच पर 15 से 20 मिनट पकने देंगे। हमारे घीया के ग्रेवी कोफ्ते तैयार हैं अब गरमा-गरम सर्व कर सकते
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Pyar se Khana banana or khilana hi jeevan hai
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