काली मिर्ची परवल आलू(kali mirch parwal aloo recipe in hindi)

Soni Mehrotra
Soni Mehrotra @sonimehrotra29

काली मिर्ची परवल आलू(kali mirch parwal aloo recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 250 ग्रामपरवल
  2. 2उबले आलू
  3. 1/2 चम्मचजीरा
  4. 1 चुटकीहीॅग
  5. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचहल्दी
  8. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. अवशक्तानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    परवल को धोकर छीन लीजिए अब उसको लंबा-लंबा काट ले कढ़ाई में तेल चढ़ाएं उसमें हींग जीरा तड़काए

  2. 2

    उसमें हल्दी धनिया लाल मिर्च डालें 1 मिनट के लिए भूने उसके बाद उसमें परवल डालें परवल को मिक्स करके 2 मिनट को ढक दें उसको एक बार फिर खोल के चलाएं इससे उसमें मसाला एब्जारब हो जाए उसको फिर से ढक दें

  3. 3

    अब इसे 2 मिनट बाद चलाएं अब उबले आलू छील कर तोड़ ले अब उसे परवल में मिक्स कर दें और अरे फिर नमक डालें और फिर सबको अच्छे से चलाएं

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    जिससे परवल आलू अच्छे से मिक्स हो जाए और उसमें भी नमक तथा मसाले अच्छे से लपेट ले 2 मिनट के लिए फिर ढक दें अब ऊपर से काली मिर्च डालें फिर सभी चीजों को मिक्स करके अमचूर डालें एक मिनट ढूंढ ले अब से प्लेट में निकाल कर सर्व करें यह सब्जी परांठे या दाल चावल के संग बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

  5. 5

    आप चाहे तो इसमें ऊपर से धनिया की पत्ती भी डाल सकते हैं और मसाले भी अपनी इच्छा अनुसार कम ज्यादा कर सकते हैं लेकिन यह सब्जी बहुत ही मजेदार चटपटी और स्वादिष्ट लगत हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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