मैंगो पेड़ा (mango peda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैंगो पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मैंगो को धोकर छीलकर काट लीजिये
- 2
1/4 बाउल दूध में 7-8 केसर धागे भिगोकर रख दीजिये
- 3
फिर मिक्सी जार मे डाल कर पल्प बना लीजिये
- 4
गैस ऑन करके एक कढ़ाई मे 1 चम्मच घी डाल कर आम का प्लप और केसर वाला दूध पल्प में डालकर पकाएं और अच्छी तरह गाढ़ा और पकने तक कुक कर लीजिए
- 5
अब पल्प में चीनी डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं
- 6
फिर इसमेंइलायची पाउडर डाल कर मिक्स कीजिये
- 7
अब डेसिकेटेड कोकोनट और मिल्क पाउडर डालकर बराबर चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक मिश्रण कढ़ाई न छोड़ने लगे फिर गैस ऑफ कर दीजिये
- 8
अब मिश्रण को प्लेट में निकाल लीजिए और थोड़ा ठंडा होने दीजिए
- 9
हल्का गुनगुना रहने पर ही छोटे- छोटे पेड़े बनाते जाएं और उंगली से हल्का प्रेस कर पिस्ता कतरन लगाते जाएं
- 10
हमारे स्वादिष्ट मैंगो पेड़े तैयार है
कुकस्नैपस
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