प्याज़ को लम्बे सेप में काट लें ।लहसुन अदरक को बारीक काट लें हरी मिर्च को भी थोड़ी लम्बी सेप में काट लें ।और एक प्याज़ और शिमला मिर्च को चौकोन सेप में काट लें ।

चिकन को अच्छी तरह से धो लें फिर एक बाउल में रखें ।अब १ टीस्पून नमक,१ टीस्पून काली मिर्च पाउडर १/२ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर २ टेबलस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें ।

१ टेबलस्पून बालसामिक भिनीगर डाल दें,२ टेबलस्पून सोया सॉस और २ अंडे १ टेबलस्पून नींबू का रस डालकर मिला लें ।अब ३ टेबलस्पून मैदा ३-५ टेबलस्पून कॉर्न फ्लावर डालकर अच्छी तरह से मिला लें जब तक न अच्छी तरह से कोटेड हो जाये ।अब १/२ घंटे के लिए ढक कर रख दें ।

अब कड़ाई में ४ टेबलस्पून तेल डालकर लम्बे सेप में कटी हुई प्याज़ को डालकर लाल यानि केरेमालाइज होने तक फ़्राई करें और उसे उठाकर बाउल में रखें ।

अब चिकन को कड़ाई में डालकर अच्छी तरह से लाल लाल कर फ़्राई कर लें फिर उसे एक कटोरी में रखें ।

अब कड़ाई में चम्मच तेल डालकर कटी हुई लहसुन अदरक को डाल दें ।अब शिमला मिर्च और प्याज़ को डालकर और हिला लें ।

अब १/२ टीस्पून नमक,१ टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाये ।१ नींबू का रस मिला लें ।१ टेबलस्पून टोमेटो सॉस और २ टीस्पून सोया सॉस डालकर बहुत अच्छी तरह से मिला लें ।

अब १ टेबलस्पून कॉर्न फ्लावर पाउडर १/२ कप पानी में डालकर घोल लें फिर कड़ाई में डालकर सूखी होने दें ।फिर फ़्राई चिकन को डालकर ३-४ मिनट के लिए पकने दें ।

अब उतार लें फिर सर्व करें ।