#ga24कुंदरू में एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैँ इसमें आयरन, कैल्शियम, फाइबर्स पाए जाते हैँ|यह एंटी ऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है इसकी सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है|

#JC#week1कुंदरू में विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबरस बहुतायत में पाये जाते है|इसमें एंटीक्सीडेंट्स, एन्टीइन्फेलामेट्री गुण पाये जाते है|यह शुगर और कॉलेस्ट्राल को नियंत्रित करता है|

#cj3#week3आज मैंने बिना लहसुन- प्याज के और बिलकुल कम मसाले से कुंदरू की सब्जी बनायी है|

#VP  ब्रोकोली में गुणों का खजाना है. इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और कई दूसरे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसमें कई प्रकार के लवण भी पाए जाते हैं जो शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं।

#ga24#colourfulCapsicum रंग-बिरंगी शिमला मिर्च में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसके कई फ़ायदे हैं इसमें विटामिन-सी, विटामिन-ए, आयरन, पोटैशियम, ज़िंक, और कैल्शियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. आज मैंने रंगबिरंगी शिमलामिर्च को पनीर के साथ बनाया है ।

#winter2मूली की पत्ते की सब्ज़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है साथ ही सेहत के लिए भी बहुत आवश्यक है मूली के पत्तों में कई तरह के आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं।इसमें आयरन, कैल्शियम, फोलिक एसिड, विटामिन सी और फॉस्फोरस आदि प्राप्त होता है। यह पोषक तत्व कई तरह के हमारे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते है

#subzइस भुजिया में बहुत पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं इसका उपयोग तो आयुर्वेदिक दवा में भी किया जाता है और खाने में भी स्वादिष्ट लगता है।

#grशिमला मिर्च, बीन्स, पत्तागोभी आदि हरी सब्जियाँ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं. इनमे विटामिन, खनिज आदि भरपूर मात्रा में होते हैं.

#subzकुंदरू पत्ते की पकौड़ी /तिलकोर पात की पकौड़ी हर हमेंशा चाय के साथ पकौड़ी खातें हैं । चाहें ठंड का मौसम हो या बरसात की , तो क्यूँ ना कुछ अलग पकौड़ी खाई जाई , कुंदरू के पत्ते की, जितनी कुंदरू अच्छी इस की सब्जी , भाजी , रसदार बनती , उतनी हि स्वादिष्ट , कुरकुरा पकौड़ी बनती हैं ।

#rb#gr#augकुंदरू खाने मे जितने स्वाद हैँ उतने सेहत के लिए भी अच्छे हैँ ये शुगर पेशेंट्स के लिए बहुत लाभकारी हैँ इसके पत्तों का पानी उबाल कर पिने से शुगर लेवल कण्ट्रोल रहता हैँ हमारे तोह यहाँ बहुत पसंद हैँआज मैंने इसको ग्रीन रखने के लिए ऐसे बनाया हैँ चलो देखे.

#cheffeb सप्ताह - 3 हरे चने हरे चने में कई पोषक तत्व मौजूद है. इसमें विटामिन ए, सी, ई और बी कॉम्प्लेक्स मौजूद है. प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नेशियम और सोडियम जैसे मिनरल होते है. हरे चने की सब्ज़ी, चाट, कबाब, टिक्की जैसी डिश बनाई जाती है.

#CA2025गर्मियों के मौसम में कुंदरू कई घरों में बड़े शौक से खाए जाते हैं वहीं कुछ लौंग इसे पसंद भी नहीं करते हैं। कुंदरु एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जो वेट मेनेजमेंट के लिए एक बढ़िया ऑप्शन हो सकती है। कुंदरु अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें फाइबर होता है जो पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद है।

#sh #kmt डिश_भरवा_लौकी लौकी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है और इसमें उच्च फाइबर होता है और यह एसिडिटी को भी नियंत्रित करता है। इसमें आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैंचना दाल में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है। इसमें विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, सी, ई, बी9 और आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, पोटैशियम, कैल्शियम और फास्फोरस होता है।

#goldenapron3#mint#gourd#post1कुंदरू पुदीना चटनि दो तरह सेकुंदरू की चटनी पुदीना धनिया हरे के। साथ बनाई है दो तरह से एक मेंनिम्बू का रस डाला और दूसरे को सादा दही केसाथ बनाया दोनो तरहसेअछि बनी !इसे चावल के साथपराठा स्नैक्स के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है!

#May #week3कुंदरू का भुजिया खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. समर सिजन में कुंदरू मिलने लगता हैं. कुंदरू का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. खाने के साथ समर में कुंदरू का भुजिया मिल जाए तो खाना और भी टेस्टि लगतीं हैं.

#sep #pyazप्याज में कई मूल्यवान औषधीय गुण होते हैं क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व, विटामिन, खनिज और आर्गेनिक यौगिक मौजूद होते हैं। इनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, सेलेनियम और फास्फोरस जैसे खनिज होने के साथ-साथ यह विटामिन सी, विटामिन बी 6 और फाइबर का एक अच्छा स्रोत भी है।

#CA2025 Week-5 आसान और अनोखा कुंदरु आज मैने मसालेदार स्वादिष्ट कुंदरु की सब्जी बनाई है, पोषक तत्वों से भरपूर, सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। विटामिन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व है।

#fr#कद्दूकद्दू में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, शर्करा और विटामिन सी आदि पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इसमें कैल्शियम, पोटैशियम , फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम और कई अन्य खनिज भी होते हैं। और खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट लगती हैं कद्दू बहुत लाभकारी सब्जी है

#subzकुंदरू सब्जी जितनी होती हैं उतनी हि चटनी , औऱ उस मे अलसी डाल कर बनाई जाय तो क्या बात हैं ।

#sep#pyazअरबी फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होती है इसके अलावा इसमें भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं अरबी  में फाइबर की मात्रा अधिक होने के कारण यह पाचन में मदद करता है

#CA2025#Kundru#week5 कुंदरू, विटामिन ए और सी, खनिज और आहार फाइबर से भरपूर एक पौष्टिक हरे रंग की सब्जी है, यह डाइवेटिक को नियंत्रित करने, वजन कम करने में मदद करता है, और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इसे किसी भी आहार में एक स्वस्थ जोड़ बनाते हैं, मैंने इसे आलू के साथ मिलाकर सूखी सब्जी बनायी हूँ, जिसे रोटी या भात दोनों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं…

#gr#aug#August

#CA2025#week_4#Karela_fryकरेला वैसे तो बहुत कम लोगों को पसंद होती हैं पर इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे- विटामिन सी, विटामिन ए, पोटैशियम, और फ़ाइबर।करेला और प्याज़ से बनी ये सब्जी खाने में बहुत स्वादिष्ट होती हैं

#cwng

#winter2मूली एक फायदेमंद सब्ज़ी है इसमें बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी होता है इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, आयोडीन, आयरन , क्लोरीन, फास्फोरस, सोडियम और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। मूली की और इसके पत्तियों से बनी सब्जी स्वादिष्ट होने के साथ साथ बहुत ही पौष्टिक भी होती है।

#GA4#week25#drumsticksसहजन में कई तरह के पोषक तत्व, विटामिन पाई जाती है। इसमें एंटीआक्सीडेंट ,एंटीबायोटिक्स गुण पाए जाते हैं।

#jpt#week3ये झटपट औऱ स्वादिष्ट डिश हैँ कम समय में बन जाती हैँ औऱ कुरकुरी क्रिस्पी कुंदरू का अलग ही मज़ा हैँ मूंगफली तली हुई डाले इसको स्टार्टर में भी यूज़ कर सकते हैँ

#Ca2025कुंदरू की सब्जी मेरे घर में बहुत कम बनती है मेरे घर में कहां जाता है कुंदरू खाने से बुद्धि कुंद हो जाती है और आदमी का दिमाग काम करना कम कर देता है पर मुझे तो यह बहुत पसंद है मैं इसे बीच-बीच में बना लेती हूं आईए देखेंयह किस प्रकार बनती है

#BRasoiकुंदरू का अचार (टेंडली का अचार)

भरवां परवलपरवल एक हरा सब्ज़ी है जिसमें सफेद या हल्की हरी धारियां होती हैं। यह बेल पर उगती है और गर्म व नम वातावरण में अच्छी तरह पनपती है। यह सब्ज़ी मई से अगस्त तक भरपूर मात्रा में उपलब्ध होती है। परवल विटामिन A, B1, B2, C और कैल्शियम से भरपूर होती है। इसमें पोटैशियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम जैसे अन्य खनिज भी पाए जाते हैं। यह कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होने के कारण पाचन को दुरुस्त रखने और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करती है।#CA2025#week9#parvalkisabzi#cookpadindia