#subzकुंदरू पत्ते की पकौड़ी /तिलकोर पात की पकौड़ी हर हमेंशा चाय के साथ पकौड़ी खातें हैं । चाहें ठंड का मौसम हो या बरसात की , तो क्यूँ ना कुछ अलग पकौड़ी खाई जाई , कुंदरू के पत्ते की, जितनी कुंदरू अच्छी इस की सब्जी , भाजी , रसदार बनती , उतनी हि स्वादिष्ट , कुरकुरा पकौड़ी बनती हैं ।

अलसी के नियमित सेवन से पाचन शक्ति बढ़ती है ।ये स्किन के लिए भी फायदेमंद होती है। मैं अलसी की चटनी बता रही हु आप इसे स्टोर कर भी रख सकते है।#wow2022

#wow2022अलसी में भारी मात्रा में कैल्शियम और आयर्न होता है, जो की हमारे सेहत के लिए फायदेमंद होता है।

#goldenapron3#mint#gourd#post1कुंदरू पुदीना चटनि दो तरह सेकुंदरू की चटनी पुदीना धनिया हरे के। साथ बनाई है दो तरह से एक मेंनिम्बू का रस डाला और दूसरे को सादा दही केसाथ बनाया दोनो तरहसेअछि बनी !इसे चावल के साथपराठा स्नैक्स के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है!

#box #c#लौकी#आमलौकी को सब्जी मे बहुत प्रसिद्ध है ,बहुत प्रकार के लौकी की सब्जी बनाकर खाई जाती है |खास करके बिहार मिथिलांचल मे अलसी (फ्लेक्सीड )डालकर बनाई हुई लौकी की सब्जी बहुत ही पसंद करते हैं |क्योंकि लौकी ठंडी होती है उसमें अलसी (फ्लेक्ससीड )डालने से ठंडपन उस मे से हट जाता है, और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है , लौकी की स्वाद बढ़ाने के लिए सूखी हुई आम की चंक्स /टुकड़ा उस में डाली जाती है |

#GA4#Week4#Chutenyअलसी याने जवस (Flex seeds) में भरपूर मात्रा में व्हीटामीन,कैल्शियम होता है। इसमें ओमेगा -3 होता है। अलसी में फाइबर होता है । काफी हेलदी होती है अलसी। इसे आप दिन में एक बार जरूर खायें फिर चाहे वो चटनी के रूप में या ऐसे ही सेंक कर खायें । मैंने यहाँ पर अलसी की चटनी बनायी है। बहुत ही पौष्टिक और आसान, जल्दी बनने वाली ये चटनी है ।

#jpt#week3ये झटपट औऱ स्वादिष्ट डिश हैँ कम समय में बन जाती हैँ औऱ कुरकुरी क्रिस्पी कुंदरू का अलग ही मज़ा हैँ मूंगफली तली हुई डाले इसको स्टार्टर में भी यूज़ कर सकते हैँ

#ws#week5 अलसी की चटनी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं। अलसी की चटनी घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं। अलसी बहुत ही फायदेमंद होता है हमारी शरीर के लिए।

#cj3#week3आज मैंने बिना लहसुन- प्याज के और बिलकुल कम मसाले से कुंदरू की सब्जी बनायी है|

#goldenapron3#week23#ingredients#pudina

#FEB #w1विटामिन, ओमेग -3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर अलसी सेहत के लिए फायदेमंद होती है । अलसी का तेल और बीज दोनों ही हमारे भोजन में उपयोग किया जाता है । आज मैंने अलसी की सूखी चटनी बनाई है । मैंने यह@Desifoodie_1980 ममता साहू दीदी की रेसिपी से सीख कर बनाईं है जो घर में सभी को यह बहुत आई ।

#gr कुंदरू स्‍वाद के साथ-साथ इसमें विटामिन और मिनरल का एक अच्छा स्रोत भी है इस सब्जी में बहुत से पोषक तत्व और खनिज होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर, आयरन, विटामिन-बी1, विटामिन-बी2, कैल्शियम, पोटैशियम, थायमिन आदि पाए जाते हैं।

#sawanअलसी ओमेगा, 3 फैटी एसिड के श्रेष्ठ स्रोतो में से एक है, जो एक. डी. एल के ऑक्सीकरण और हृदयरोगों को रोकने के लिए आवश्यक है।इसे कैल्शियम युक्त दही के साथ मिलाकर यह शानदार अलसी का रायता बनाएँ। कसी हुई खीरा इस रायते की मात्रा बढ़ाती है, जबकि पुदिने के पत्ते इसे एक बिस्मयकारी स्वाद प्रदान करते हैं।

#subzजितनी ये साधारण औऱ जल्दी बनें वाली व्यंजन हैं , उतनी ही स्वादिष्ट हैं ।

#ebook2021 #week3अलसी (तीसी) खाने के बहुत सारे फायदे हैं। यह हमारे पाचन तंत्र को ठीक लगता है इसमें बहुत सारे विटामिन पाए जाते हैं इस समय इसका सेवन करना हमारे लिए बहुत लाभप्रद है ।अलसी की तासीर गर्म होती है इसे गर्मियों में दही के साथ मिक्स करके बनाया खाया जा सकता है।

हम जब भी अलसी की पिन्नी बनाते है तो उसमे ज्यादा घी की वजह से हम सही तरीके से अलसी का फायदा नहीं ले पाते।ये पिन्नी मैंने सिर्फ दो चम्मच घी में बनाई है। भुने चने से ये और टेस्टी हो गई है।अलसी सुपर फूड है।इसे जरूर खाना चाहिए।पर सही तरीके से।तो आप भी मेरे तरीके से बना कर देखिए अलसी की पिन्नी।#dec

अलसी मे भरपूर मात्रा मे ओमेगा 3 होता है जिस से हमारा कोलेस्ट्रॉल कम होता है

#JC#week1कुंदरू में विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबरस बहुतायत में पाये जाते है|इसमें एंटीक्सीडेंट्स, एन्टीइन्फेलामेट्री गुण पाये जाते है|यह शुगर और कॉलेस्ट्राल को नियंत्रित करता है|

#May #week3कुंदरू का भुजिया खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. समर सिजन में कुंदरू मिलने लगता हैं. कुंदरू का स्वाद थोड़ा खट्टा होता है. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. खाने के साथ समर में कुंदरू का भुजिया मिल जाए तो खाना और भी टेस्टि लगतीं हैं.

#GA4#Week18#Chikkiचिक्की एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है । यह मुख्य रूप से गुड़, मूंगफली , तिल या मेवे इत्यादि के साथ मिलाकर बनाई जाती है। पर आज मैं इससे हटकर अलसी की चिक्की बना रही हूं । अलसी के गुणों से आजकल सभी परिचित हैं और इसका सेवन भी बहुत लौंग करते हैं पर चिक्की के माध्यम से हम एक बार में ज्यादा अलसी खा सकते हैं । और यह स्वादिष्ट भी लगता है।अनेक पौष्टिक तत्वों से भरपूर होने के साथ ही अलसी, शाकाहारी लोगों में ओमेगा-3 का एक बहुत अच्छा स्रोत है। अर्थराइटिस और हृदय रोग में लाभप्रद होने के साथ यह शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। आइए झटपट बनने वाली स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक अलसी की चिक्की बनाने का तरीका जाने।

#ebook2021 #week1असली और खीरा बहुत फायदेमंद होती है ,इस पर भी डायबिटीज रोगियों के लिए तो और भी अच्छी है कि खीरे भी फायदे की चीज़ है ,और अलसी भी गर्मी के मौसम बहुत फायदेमंद है |इस रायता मे प्रयोग करने वाली मसाले जैसे पुदीने हैं जो ठंडक भी बहुत पहुंचाती है |

#ws4अलसी स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है। मैने अलसी से पिन्नी बनाई है । जो बहुत स्वादिष्ट बनी है। आप भी जरूर बनाए।

#subzकुंदरू की सब्जी के नाम से सबका मुँह बन जाता है, पर आप जब ये मसालेदार कुंदरू बनाएँगे, सब बहुत ही पसंद से खाएंगे।

#BRasoiकुंदरू का अचार (टेंडली का अचार)

#Ca2025कुंदरू की सब्जी मेरे घर में बहुत कम बनती है मेरे घर में कहां जाता है कुंदरू खाने से बुद्धि कुंद हो जाती है और आदमी का दिमाग काम करना कम कर देता है पर मुझे तो यह बहुत पसंद है मैं इसे बीच-बीच में बना लेती हूं आईए देखेंयह किस प्रकार बनती है

#win#week3

#subz

#Tyoharअलसी और ओट्स की कतली विथ ड्राई फ्रूट्सत्योहारों का सीजन शुरू हो गया है साथ ही हल्की सर्दी भी पड़ने लगी है त्यौहार में हम कई तरीके की मिठाइयां बनाते हैं मैंने अलसी की कतली बनाई है अलसी की बर्फी खाने में बहुत टेस्टी होती हैं इस की रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं अलसी हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है अलसी का किसी भी रूप में नियमित सेवन करने से हम कई तरीके की बीमारियों से दूर रह सकते हैं। जिसमें से कुछ निम्न है:-इसके छोटे-छोटे काले भूरे बीज हृदय रोगों से हमारी रक्षा करते हैं।अलसी कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।अलसी हमारे शरीर के अतिरिक्त वसा को भी कम करता है अलसी बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करती है।अलसी शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।शाकाहारी लोगों के लिए ओमेगा 3 का अच्छा विकल्प है।

#ठंडाठंडाअलसी रायता(दही- शहद के साथ)

#GA4 #Week3#pakodaपकौड़े बहुत प्रकार के खाए होंगे । कभी कुंदरू पत्ते की पकौड़ी नहीं खाई होगी , ये बहुत क्रीस्पी बनती हैं , औऱ जल्दी ।