क्रिस्पी कुंदरू सब्जी (Crispy Kunduru Sabji)

Madhu Walter
Madhu Walter @madhus_recipe
Sydney Australia 🇦🇺

#CA2025
#Kundru
#week5
कुंदरू, विटामिन ए और सी, खनिज और आहार फाइबर से भरपूर एक पौष्टिक हरे रंग की सब्जी है, यह डाइवेटिक को नियंत्रित करने, वजन कम करने में मदद करता है, और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इसे किसी भी आहार में एक स्वस्थ जोड़ बनाते हैं, मैंने इसे आलू के साथ मिलाकर सूखी सब्जी बनायी हूँ, जिसे रोटी या भात दोनों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं…

क्रिस्पी कुंदरू सब्जी (Crispy Kunduru Sabji)

#CA2025
#Kundru
#week5
कुंदरू, विटामिन ए और सी, खनिज और आहार फाइबर से भरपूर एक पौष्टिक हरे रंग की सब्जी है, यह डाइवेटिक को नियंत्रित करने, वजन कम करने में मदद करता है, और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो इसे किसी भी आहार में एक स्वस्थ जोड़ बनाते हैं, मैंने इसे आलू के साथ मिलाकर सूखी सब्जी बनायी हूँ, जिसे रोटी या भात दोनों के साथ बहुत अच्छे लगते हैं…

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सामग्री

20 मिनट
3 लोग
  1. 300 ग्रामफ्रेश कुंदरू या फ्रोजन पतले लंबे कटे हुये
  2. 1मध्यम आकार के प्याज़ पतले लंबे कटे हुये
  3. 2मध्यम आकार के आलू पतले लंबे कटे हुये
  4. 4 बड़े चम्मचतेल
  5. 1-2हरी मिर्च
  6. 1 छोटा चम्मचमिक्स मसाला पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मचपंचफोरन
  8. कुछकरी पत्ते
  9. नमक स्वाद अनुसार

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आलू और कुंदरू को पतले लंबे आकार में कट कर लेंगे…

  2. 2

    उसके बाद एक पैन में तेल डालकर,पंचफोरन, करी पत्ता, हरी मिर्च और आलू को डालकर 5 मिनट के लिए फ्राई करेंगे…

  3. 3

    उसके बाद कुंदरु, मिक्स मसाला और नमक डालकर सभी को फ्राई करेंगे…

  4. 4

    ..तब तक फ्राई करेंगे जब तक आलू और कुंदरु अच्छी तरह से पक ना जाये, अब आपका सूखा फ्राई सब्जी रेडी है सर्व करने के लिए…

  5. 5

    कुंदरू की सब्जी को एक सर्विंग बाउल में निकाल कर, रोटी या चावल के साथ सर्व करें…

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Madhu Walter
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