कुंदरु की सब्जी (Kundru ki Sabji recipe in hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
#CA2025 Week-5
आसान और अनोखा
कुंदरु
आज मैने मसालेदार स्वादिष्ट कुंदरु की सब्जी बनाई है, पोषक तत्वों से भरपूर, सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।
विटामिन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व है।
कुंदरु की सब्जी (Kundru ki Sabji recipe in hindi)
#CA2025 Week-5
आसान और अनोखा
कुंदरु
आज मैने मसालेदार स्वादिष्ट कुंदरु की सब्जी बनाई है, पोषक तत्वों से भरपूर, सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है।
विटामिन, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व है।
कुकिंग निर्देश
- 1
कुंदरु धो कर, बीच में से काटकर दो टुकड़े कर ले। कड़ाई में तेल गरम करने रखें, उसमें कुंदरु तेज आंच पर 1 मिनिट तलकर प्लेट में निकाल लें।
- 2
दूसरी कड़ाई में मूंगफली,सूखा नारियल और तिल धीमी आंच पर सेककर निकाल लें। ठंडा हो जाए तब मिक्सी के जार में दरदरा पीस ले।
- 3
तली हुई कुंदरु की कड़ाई से एक टेबल स्पून तेल रख कर बाकी का तेल निकाल लें। अब तेल गरम करने रखें, उसमें राई, जीरा और हींग डालें, राई तिड़क जाए तब कुंदरु डालें, अब नमक और हल्दी डालकर मिला ले।
- 4
अब सारे मसाले डालकर मिला लें। आधा कप पानी डालकर, धीमी आंच पर ढककर 5 मिनिट पका ले। अब हरा धनिया और नींबू का रस डालकर मिला ले और गैस बंद करें। कुंदरु की सब्जी तैयार है रोटी के साथ सर्व करें।
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कुंदरू की सब्ज़ी(kundru ki sabzi recipe in hindi)
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कुंदरु टमाटर का शोरबा
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